Telur ayam mungkin terdengar seperti makanan jari yang mudah dari umur yang lewat. Tetapi telur yang benar-benar hebat boleh menjadi lazat dan elegan, sesuai untuk semua dari pihak untuk berkelah. Resipi telur yang dibersihkan ini adalah klasik yang benar.
Untuk membuat resipi telur resipi ini, anda mungkin ingin mengkaji teknik ini untuk membuat telur rebus yang sempurna .
Nota: Telur yang lebih segar lebih sukar dikupas. Jadi untuk hasil yang terbaik apabila membuat telur, gunakan telur yang telah di dalam peti sejuk selama seminggu hingga 10 hari.
Apa yang Anda Perlu
- Satu selusin telur rebus
- ½ cawan mayonis
- 1 sudu besar jus lemon
- ½ sudu teh sawi kering
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- Garam kosher, secukup rasa
- Lada putih tanah, secukup rasa
- Cayenne lada, secukup rasa
- 1 sudu kecil dicincang halus
- chives , untuk hiasan
- Hiaskan: paprika
Cara Membuatnya
- Kupas telur dan iriskannya dengan setengah panjang. Keluarkan kuning telur dan masukkannya ke dalam mangkuk campuran .
- Masakkan kuning telur dengan garpu atau masher kentang. Untuk mendapatkan konsistensi tambahan yang lancar, anda boleh memaksa kuning yang dibuang melalui penapis atau penapis mesh, tetapi ini tidak diperlukan sepenuhnya.
- Masukkan mayonis, jus lemon, mustard dan sos Worcestershire dan kacau hingga rata.
- Musim campuran dengan rasa dengan garam Kosher , lada putih , dan lada cayenne.
- Sekarang, anda boleh sudu dengan teliti campuran ke dalam bahagian putih telur separuh. Tetapi untuk penampilan yang lebih elegan, masukkan campuran ke dalam telur menggunakan beg pipa dengan hujung bintang.
- Habuk dengan paprika dan taburkan dengan chives dicincang halus.
Nota: Idea hiasan alternatif termasuk pemalas , dadu pimento, sprig dill , olahan zaitun, bacon yang hancur (bacon dan telur!) Atau juga kaviar. Untuk persembahan perayaan, gunakan pelbagai hiasan yang berbeza pada telur yang dibuang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 85 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |