Marinating Ikan dan Makanan Laut

Makanan ringan seperti ikan dan makanan laut boleh mendapat manfaat dari pengasam yang baik (lihat marinades ). Marinades menyimpan ikan dan makanan laut daripada mengeringkan dan minyak dalam pengasam membantu mencegah mereka melekat. Satu peraturan yang sangat penting tentang mengiringi ikan dan makanan laut. Pengasinan sangat berasid , yang mengandungi banyak cuka atau jus sitrus sebenarnya boleh memasak ikan atau makanan laut supaya anda perlu menggunakan perapian yang ringan untuk jangka masa yang singkat.

Ini sangat penting. Pastikan asid dan masa yang rendah.

Sekiranya anda tidak akan mengasari dengan lama, mengapa mengganggu? Satu, kerana ia tidak mengambil masa yang lama supaya dapat dilakukan dalam masa 30 minit, yang merupakan masa yang anda perlukan untuk mendapatkan panggangan siap dan merancang sisa makanan. Dan dua kerana anda boleh menambah banyak rasa untuk semua yang anda peras dengan cepat dan mudah. Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk menambah semua perisa dan perisa yang anda inginkan dengan mana-mana ikan.

Apabila ia datang kepada ikan, terdapat dua jenis, tegas dan serpihan. Ikan firma (berfikir ikan besar) boleh mengambil pengasam yang lebih kuat untuk lebih lama. Contoh ikan firma adalah Halibut, Tuna, Marlin, atau Sturgeon. Ikan lembap, anda tahu, jenis yang cuba hancur di atas panggangan, tidak boleh mengambil pengasam yang kuat dan tidak boleh diperap lama. Contoh ikan patah (berfikir ikan kecil) adalah ikan salmon, trout, dan ikan kod.

Marinate dalam beg plastik yang besar dan boleh dicas semula. Sapu sebanyak mungkin sebelum kedap.

Hidupkan sekali untuk menjaga perapian sama rata. Marinate di dalam peti sejuk.

Ikan dan Makanan Laut Mengamalkan Masa