Gula coklat mengimbangi kelembutan lemon dalam hidangan yang popular ini.
Apa yang Anda Perlu
- 4-5 Dada ayam boneless (dipotong menjadi kepingan saiz gigitan)
- 2 keping halia (cincang)
- 4 sudu besar jus lemon segar
- Untuk Marinade:
- 1 sudu sherry kering
- 1 sudu besar
- sos tiram
- 1 sudu besar
- kicap ringan
- 1 sudu teh gula perang
- Hiaskan: bawang hijau (bawang spring atau daun bawang) dan biji lemon
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan-bahan marinade. Letakkan ayam dalam mangkuk dengan jus lemon. Masukkan bahan perapian dan taburkan kepingan halia ke atas ayam.
- Marinate ayam selama 20 minit.
- Wap ayam. Jika menggunakan kuali untuk mengukus ayam, letakkan ayam di atas hidangan steamproof dan tuangkan ramuan perisa di atasnya. Keluarkan ayam sehingga ia menjadi putih dan dimasak.
- Jika menggunakan pengukus komersial, sediakan mengikut arahan pengukus. Bergantung kepada jenis pengukus, anda mungkin tidak dapat menuangkan perapian di atas ayam sebelum mengukus. Sekiranya itu berlaku, rizab perapian dan ayam ayam mengikut arahan pengeluar. Bawa perapian terpelihara dengan mendidih dan tuangkan ayam sebelum disajikan.
- Hidangkan panas dengan nasi dan cendawan kering goreng. Hiaskan dengan bawang hijau dan biji lemon.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1520 |
| Jumlah lemak | 88 g |
| Lemak tepu | 24 g |
| Lemak tidak tepu | 35 g |
| Kolesterol | 523 mg |
| Natrium | 858 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 165 g |