Resipi Roti Pisang Ditambah Tanpa Gula ini menggabungkan gula semulajadi dalam pisang dengan kuasa manis Splenda untuk membuat roti kacang pisang yang sangat manis.
Jatuh dalam kategori roti cepat , ini mudah untuk menarik roti adalah sempurna bagi mereka yang ingin mengekalkan pengambilan gula mereka sementara masih menikmati merawat manis sekali-sekala.
Beberapa Perkataan tentang Roti Pantas
Roti cepat ialah mereka yang tidak memerlukan mengasah atau naik dan, dengan itu, cepat membuat, oleh itu nama mereka. Mereka biasanya dibakar dalam kuali sebagai roti. Walaupun mereka boleh menjadi manis atau gurih, roti cepat sering dikaitkan dengan pencuci mulut.
Mereka ditanam dengan baking soda , serbuk penaik , atau kedua-duanya, dan sering mendapat tumpuan dari telur di adunan. Lemak boleh datang dari minyak atau mentega. Seperti muffin, over-mixing sangat digalakkan, jika tidak, anda akan berakhir dengan fenomena penaik yang dikenali sebagai tunneling.
Terowong dalam mufin dan roti cepat merujuk kepada poket dan terowong udara yang besar yang terbentuk apabila adunan lebih bercampur-campur. Juga, pencampuran untuk masa yang lama mengembangkan lebih banyak gluten daripada yang anda perlukan, tidak seperti doh roti yang bergantung pada struktur gluten yang kuat untuk membantu memerangkap udara untuk membuatnya meningkat. Di samping itu, pencampuran yang lebih banyak menyebabkan kerosakan yang lebih keras yang cenderung membusuh lebih cepat. Bottom line: Tangan ringan berfungsi dengan baik.
Roti cepat adalah pilihan yang boleh dimakan dan hadiah tuan rumah untuk cuti atau bila-bila masa.
Apa yang Anda Perlu
- 5 pisang masak sederhana, dihancurkan, kira-kira 1 1/4 cawan
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 2 telur suhu bilik besar
- 1/2 cawan air
- 3 sudu teh vanila ekstrak
- Ekstrak pisang 1 sudu teh
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 cawan Splenda Granulated dengan Serat (asal akan berfungsi juga)
- 1 cawan pecan cincang
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 350 ° F. Rapi melapikkan ketuhar 9x5 inci atau 18 mini Bundt pan telaga atau 4 mini roti dengan semburan minyak sayuran dan ketepikan.
- Semasa ketuhar panas, dalam mangkuk sederhana, pukul bersama 1 1/4 cawan pisang tumbuk, 1/2 cawan minyak sayuran, 2 telur suhu bilik besar, 1/2 cawan air, 3 sudu teh vanila ekstrak dan 1 sudu teh pisang ekstrak.
- Dalam mangkuk sederhana berasingan, ayam bersama-sama 2 cawan tepung serba guna, 1 sudu baking soda, 2 sudu teh serbuk penaik, 1/2 sudu teh kayu manis, dan 1/4 cawan Splenda.
- Lipat bahan-bahan kering yang disaring ke dalam campuran pisang-telur sehingga digabungkan tetapi jangan campuran sehingga lancar. Lebih-mencampurkan adunan boleh mengakibatkan padat, roti terowongan. Lipat dalam 1 cawan pecan cincang dengan cara yang sama.
- Sudu adunan ke dalam pilihan yang disediakan. Bakar selama 50 minit. Uji roti dengan memasukkan dan mengeluarkan pisau kecil. Sekiranya pisau itu dibuang secara bersih tanpa adunan, roti dimasak sepenuhnya.
- Keluarkan dari ketuhar dan sejuk pada rak dawai selama 10 minit. Jalankan pisau di sekeliling tepi roti pisang dan terbalikkan ke rak kawat dan keluarkan kuali. Belok ke kanan dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat.