Setiap Maghribi sudah biasa dengan salad ini. Tomat dikupas, dibiji, dan dicincang, dan kemudian dibuang ke dalam vinaigrette dengan lada panggang . Bahan-bahan lain seperti bawang dan pasli boleh ditambah jika dikehendaki.
Selain menjadi hidangan sampingan yang terkenal, salad lada tomat dan salad yang dipanggang membuat pengisi yang hebat untuk sandwic, terutama apabila dipasangkan dengan daging panggang. Ia kadangkala dipanggil Markat Hzina , dan boleh digunakan sebagai asas dari Salade Marocaine .
Apa yang Anda Perlu
- 4 tomato masak, dikupas, dibiji dan dicincang
- 2 lada hijau panggang, dikupas dan dicincang
- 1 sudu teh bawang putih halus dicincang (pilihan)
- 1 sudu teh dicincang halus dicincang kulit lemon (pilihan)
- 1 sudu besar pasli dicincang halus
- 1/8 sudu teh lada
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh (pilihan)
- 2 hingga 3 cuka sudu teh
- 1 sudu besar minyak sayuran
Cara Membuatnya
- Letakkan tomato, lada hijau panggang, bawang putih, lemon yang dipelihara, dan pasli dalam mangkuk pencampur. Tutup dan simpan jika anda tidak akan berkhidmat dengan salad dengan segera.
- Apabila anda bersedia untuk berkhidmat salad, bawanya ke suhu bilik dan tambah garam, lada, jinten, minyak, dan cuka. Tahan atau kacau perlahan-lahan dan khidmat segera pada pinggan kecil atau dalam mangkuk kecil.
Anda boleh makan salad ini dengan sudu, tetapi ia juga lazat dibungkus dengan sekeping roti berkerak .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |