Giora Shimoni menulis, "apabila kami mempunyai tetamu pada musim panas, saya suka meletakkan pelbagai salad segar di atas meja. Salad Corn adalah salah satu salad kegemaran saya untuk berkhidmat kerana ia berwarna-warni, lazat, dan mudah dibuat. Ia juga sesuai untuk masakan panas musim panas atau berkelah kerana ia adalah makanan ringan dan bergerak dengan baik. "
Petua: Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, gunakan jagung segar semasa musim. Shuck dan masak jagung; apabila ia cukup sejuk untuk mengendalikan, potong kernel dari tongkol dengan pisau tajam. Sekiranya anda menggunakan jagung beku, masaklah sehingga dipanaskan. Jagung dalam tin perlu disingkirkan dan dibilas sebelum menambah salad.
Salad adalah tastiest apabila ia mempunyai peluang untuk mengasinkan dalam berpakaian, jadi cubalah untuk membuatnya sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum anda bercadang untuk berkhidmat.
Apa yang Anda Perlu
- Salad:
- 3 cawan (dari kira-kira 6 telinga) biji jagung segar (beku atau kerja kalengan juga)
- 1 timun, dikupas dan cubed
- 1 buah lada merah, kacau dan cubed
- 2 hingga 3 bawang merah, dihiris nipis
- 2 acar dill, cubed
- Persalinan:
- 3 sudu minyak
- 2 sudu yang baru dimasak
- jus lemon
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh sawi
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar dill segar (dicincang halus)
Cara Membuatnya
Salad
- Dalam mangkuk besar, menggabungkan kernel jagung, timun, lada beling, daun bawang, dan jeruk.
- Tolak perlahan-lahan untuk menggabungkan.
Persalinan
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak, jus lemon, garam, mustard, dan lada hitam sehingga diemulsikan.
- Tuangkan pakaian di atas bahan-bahan salad, dan kacau dengan baik untuk kot.
- Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 3 jam.
- Sebelum menyusu, tambahkan dill segar dicincang halus dan salad lagi.
- Hiaskan dengan tambahan dill jika dikehendaki.