Ini adalah resipi pisang krim pisang yang lazat, dibuat dengan banyak pisang dan dihiasi dengan krim cambuk atau topping.
Teratas pai dengan kelapa panggang pilihan untuk rupa dan rasa yang istimewa.
Gunakan shell pie yang siap pakai atau gunakan keropeng pai buatan sendiri .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan tepung jagung
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 cawan susu penuh
- 3 kuning telur besar, sedikit dipukul
- 1 sudu mentega
- 1 sudu vanila
- 1 keping pastri pai 9 inci
- 4 hingga 5 pisang masak tapi tegas
- 1/2 cawan dicincang kelapa, pilihan
- 1/2 cawan
- krim berat , disebat, manis dengan sedikit gula jika dikehendaki
- 2 hingga 4 sudu gula tepung, dihidupkan
Cara Membuatnya
- Gabungkan gula, tepung jagung, dan garam di atas dandang ganda. Secara beransur-ansur menambah susu, mencampurkan dengan baik. Masak lebih cepat air mendidih sehingga menebal, terus kacau. Teruskan memasak dan kacau selama 10 minit lagi.
- Kacau sedikit campuran panas ke dalam kuning telur yang dipukul kemudian kembali ke campuran panas dalam kuali. Masak selama 1 minit lagi. Keluarkan dari haba. Tambah mentega dan vanila hingga mengisi kemudian biarkan sejuk dengan teliti.
- Semasa pengisian sejuk, toast kelapa, jika menggunakan. Keluarkan kelapa keluar dalam satu lapisan dalam kuali besar. Letakkan kuali di atas api sederhana rendah dan masak, kacau dan beralih sentiasa, sehingga ringan dilihat. Keluarkan dari haba dan tuangkan ke piring untuk menghentikan proses memasak.
- Dalam mangkuk pencincang yang mendalam, pukul krim berat sehingga ia hampir kaku. Masukkan gula tepung dan vanila dan teruskan sehingga mengeras.
- Tutup bahagian bawah kulit pai yang disejukkan dengan sedikit pengisian sejuk. Pisang peel dan potong ke dalam shell pai. Tutup dengan mengisi baki.
- Hiaskan bahagian atas pai dengan pisang yang dihiris disusun bertindih di dalam bulatan kira-kira 1/2 inci dari pinggir kerak.
- Teratas pai dengan gundukan krim disedut manis atau topping di tengah pai.
- Taburkan kelapa panggang ke atas pai, jika dikehendaki.
Anda mungkin juga berminat
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 478 |
Jumlah lemak | 25 g |
Lemak tepu | 10 g |
Lemak tidak tepu | 6 g |
Kolesterol | 140 mg |
Natrium | 153 mg |
Karbohidrat | 55 g |
Serat | 3 g |
Protein | 9 g |