Resipi krim ini hanya mengambil masa kira-kira 10 minit untuk disediakan. Yang penting ialah menggunakan masa krim yang tepat dan pastikan mangkuk dan pemukul anda sangat sejuk. Anda tidak boleh membuat krim disebat dengan susu, separuh dan separuh atau krim ringan. Mereka tidak mempunyai kandungan lemak yang cukup tinggi untuk menebal apabila disebat. Gunakan krim berat, krim cambuk atau krim ganda - pada dasarnya apa-apa yang mempunyai kandungan lemak sebanyak 30% atau lebih tinggi - untuk resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan krim berat sejuk (krim sebat atau krim berganda)
- 2 sudu tepung gula
- 1 sudu teh
- ekstrak vanila
Cara Membuatnya
- Letakkan mangkuk pencincang keluli tahan karat (bandingkan harga) dan pemukul pengadun elektrik anda atau kancing wayar (mana yang anda bercadang untuk digunakan untuk mencambuk krim) di dalam peti sejuk selama 10 minit.
- Keluarkan kedua-duanya dari peti sejuk, dan tuangkan krim ke dalam mangkuk. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, kemudian secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan, terkalahkan sehingga krim menjadi tebal. Ini akan mengambil masa antara 5 hingga 8 minit atau lebih. Anda juga boleh menggunakan kocokan kawat dan mengalahkan krim dengan tangan, tetapi, tentu saja, ia akan mengambil masa yang agak lama.
- Tambah tepung gula dan vanila. Teruskan sebat krim sehingga ia mencapai konsistensi yang diingini.
Hidangkan di atas coklat panas, pai labu atau apa-apa resipi yang memerlukan krim cambuk.
Anda boleh menyimpan krim disebat buatan sendiri di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara selama satu minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |