Saya membuat cobbler ceri tunggal ini dalam empat ramekin 6-auns. Ramekin 4-ons yang lebih kecil akan membuat enam pencuci mulut. Adonan biskut drop buatan sendiri mudah membuat tukang sepatu ini penyediaan cepat dan mudah.
Pengisian pai ceri adalah satu lagi jalan pintas yang hebat. Gunakan kualiti yang baik, atau "premium" ceri pie mengisi atau buat sendiri dengan ceri segar (lihat di bawah).
Anda boleh menggunakan campuran biskut untuk membuat biskut juga. Lihat petua untuk arahan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 boleh (20 auns) pengisian pai ceri
- 1 cawan tepung serba guna
- 3 sudu teh gula pasir
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh krim tartar
- 1/8 garam sudu teh
- 4 sudu mentega cair (2 auns)
- Susu 1/2 cawan
- 1/4 cawan gula vanila (atau gula kayu manis, untuk topping)
Cara Membuatnya
- Mentega empat ramekin 6-auns *. Bahagikan pai pengisian di antara ramekin. Tetapkannya pada helaian baking sheet.
- Panaskan oven ke 375 F.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik, krim tartar, dan garam. Masukkan mentega cair dan susu, kacau sehingga dibasahkan. Letakkan adonan dengan menumpahkan sudu kepada pengisian.
- Taburkan gula kayu manis atau gula vanila ke atas biskut.
- Bakar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga biskut dicelup dan mengisi adalah panas dan bergelembung.
- Membuat 4. * Gunakan enam ramekin 4-auns untuk membuat 6 cobbler.
Petua
- Pengisian Pai Cherry Segar buatan sendiri: Dalam periuk besar, menggabungkan 6 cawan ceri segar dan pitted segar dengan 1/2 cawan air, 1/14 cawan gula pasir, dan 4 sudu besar tepung jagung. Kacau dan kemudian masukkan campuran ke dalam mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan masak, kacau kerap, selama kira-kira 8 hingga 10 minit. Sejukkan sedikit dan gunakan dalam apa jua resipi yang memanggil pengisian pai ceri.
- Biskut Campuran Biskut: Gantikan tepung, serbuk penaik, dan garam dengan 1 cawan campuran baking biskuit. Masukkan gula, 3 sudu mentega cair, dan 1/2 cawan susu. campurkan dan jatuhkan ke pengisian. Taburkan dengan gula kayu manis atau gula vanila dan panggang seperti yang diarahkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 571 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 6 g |