Resipi panggang ini dimasak dengan sos barbeku buatan sendiri. Hidangkan panggang periuk sebagai hidangan atau daging lembu dan sajikannya dalam sandwic. Ia hebat dalam tortilla atau roti pita dengan bawang cincang, tomato, krim masam, atau guacamole.
Apa yang Anda Perlu
- 1 periuk panggang, daging ayam, kira-kira 4 paun
- 2 sudu teh garam
- 1/4 lada sudu teh
- 2 sudu mentega
- 1/2 cawan kaldu daging lembu
- 1 boleh (8 auns) sos tomato
- 2 bawang sederhana, dihiris
- 2 ulas bawang putih, hancur dan cincang
- 2 sudu gula perang
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 1/2 sudu teh lada cili, pilihan
- Cuka 1/4 cawan
- 1/4 cawan saos tomato
- 1/4 cawan jus lemon
- 2 sudu teh Worcestershire
Cara Membuatnya
- Gosok panggang dengan garam dan lada. Coklat pada semua bahagian dalam mentega cair di atas api sederhana.
- Masukkan air, sos tomato, bawang merah, dan bawang putih yang dihancurkan. Tutup dan masak dengan api yang rendah selama 1 1/2 jam.
- Campurkan bahan-bahan baki bersama-sama dan tuangkan ke atas panggang periuk. Rebus selama 1 jam lagi, atau sehingga sangat lembut.
- Hidangkan dengan mentega panas atau kentang tumbuk, bersama dengan kacang hijau atau asparagus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 864 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 68 g |