Kanak-kanak (dan orang dewasa) akan menyukai nugget ayam emas yang renyah ini, yang sangat berkilauan terima kasih kepada roti panko gaya bebas gluten buatan sendiri yang mudah.
Serbuk Panko , atau serbuk roti Jepun, adalah sejenis serpihan seperti roti serak kasar yang digunakan untuk membuat makanan goreng, makanan ringan dan topping serbuk untuk casseroles .
Untuk membuat serbuk roti gaya panko yang ringan dan renyah di rumah, letakkan tiga cawan Gluten-Free Rice Chex Cereal dalam beg Ziploc yang besar dan hancur menjadi serbuk dengan pin rolling. Musim dengan herba kering pilihan dan penggunaan di tempat serbuk roti dalam pelbagai resipi.
Sepasang nugget ayam bebas gluten ini dengan sos buatan sendiri yang kreatif atau hanya dengan sos tomato.
Disunting oleh Stephanie Kirkos, Ogos 2016.
Apa yang Anda Perlu
- 3 buah dada ayam tanpa tulang
- 1/2 cawan tepung tujuan bebas gluten kegemaran anda
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada tanah segar
- 1 sudu teh percuma perisa herba Itali gluten ATAU serbuk bawang putih tanpa gluten
- 1 telur besar dan 1 sudu minyak zaitun, dibawa bersama
- 3 cawan
- Cheut Rice Free Chex
- 1/2 cawan keju Parmesan yang baru parut
- 1/4 cawan minyak zaitun untuk pan
- 1/4 cawan minyak canola untuk pan
Cara Membuatnya
- Letakkan 3 cawan Gluten-Free Cheice di dalam beg plastik. Gunakan pin bergulung untuk menghancurkan bijirin ke dalam serpihan kasar. Mengetepikan.
- Letakkan dada ayam di antara 2 keping kertas lilin dan paun dengan palet daging lancar sehingga kira-kira payudara adalah tebal 1/4 inci. Ulangi dengan setiap payudara.
- Gunakan pisau tajam untuk memotong payudara yang ditumbuk dalam jalur 2 inci. Kemudian potong setiap jalur ke dalam nugget 2x2 inci.
- Sediakan tiga hidangan baking cetakan 8 inci. Di dalam hidangan pertama, gabungkan semua tepung, garam, lada dan perisa tanpa gluten.
- Dalam hidangan kedua, gabungkan telur dan minyak zaitun. Pukul untuk menggabungkan dengan sempurna.
- Dalam hidangan ketiga, menggabungkan Chex Rice-Free Cheut yang dihancurkan dan keju Parmesan parut.
- Coat setiap nugget ayam terlebih dahulu dalam campuran tepung, kemudian celupkan dalam campuran minyak zaitun telur dan akhirnya, dengan mantap merata dengan serbuk Rice Chex.
- Letakkan nuggets pada lembaran penaik besar yang dibarisi kertas kertas.
- Dinginkan selama 30 minit sebelum menggoreng.
- Dalam kuali berat yang besar, panaskan minyak zaitun dan campuran minyak kanola di atas api tinggi sederhana.
- Masukkan nuget ayam yang dilapisi dan masak sehingga keemasan, kira-kira 4 minit, kemudian pusingkan setiap bahagian dan masak bahagian kedua.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Jumlah lemak | 37 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 434 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 29 g |