Pastri pai ini adalah snap untuk menyediakan dengan bantuan pemproses makanan anda. Resipi membuat pastri cukup untuk pai 1-kerak.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 6 sudu mentega, potong kepingan kecil, sejuk ais
- 4 sudu memendek, potong kepingan kecil, sejuk ais
- 2 hingga 3 sudu air ais
Cara Membuatnya
- Dalam pemproses makanan, nadi tepung dan garam untuk campuran. Masukkan mentega sejuk ais dan potong pendek dan nadi kira-kira 4 kali selama 2 saat setiap kali. Campuran harus mempunyai beberapa keping lemak saiz kacang dan kacang kental. Tambah 1 1/2 sudu air ais semasa anda menjalankan prosesor, kemudian nadi dalam jumlah air ais yang sangat kecil sehingga campurannya kelihatan seperti serbuk besar dan memegang bersama apabila diperas dengan tangan anda.
- Bentuknya ke dalam cakera, bungkus dengan bungkus plastik, dan sejuk selama 20 hingga 30 minit.
- Pada permukaan yang terapung, gulung doh keluar ke dalam bulatan kira-kira 1 hingga 2 inci lebih besar daripada diameternya daripada plat pai.
- Sesuai ke dalam pinggan dan ikuti resipi pai anda untuk baking (atau pra-baking). Membuat pastri cukup untuk 1 pai shell.
Petua: Gantikan setengah daripada pemendekan dalam resipi dengan mentega yang sejuk.
Anda mungkin juga berminat
Cara Menyediakan Krim Pie yang telah dibakar terlebih dahulu
Asas Pastry Pie - Membuat Krim Pie yang Sempurna
Cara Membuat Cincin Foil (Pie Shield) untuk Pai Crust
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |