Salmon patties dipanggil croquettes salmon lebih kerap daripada tidak Versi ini berperisa dengan serbuk roti berpengalaman Itali. Jangan ragu menggunakan bawang putih atau serbuk roti berpengalaman Parmesan jika anda mahu. Mereka adalah gabungan mudah salmon dalam tin, serbuk roti, dan beberapa bawang. Telur membantu mengikat campuran salmon bersama-sama.
Hidangkan salmon patties dengan salad yang dibuang atau coleslaw atau menjadikannya sebahagian daripada hidangan yang hangat dengan kentang kerang atau makaroni dan keju. Kacang tanah Inggeris membuat hidangan sampingan yang lazat, atau berkhidmat dengan sayur-sayuran kegemaran keluarga anda. Timun kacangan atau sos mentimun asas akan menjadi baik juga. Lihat tip untuk sos timun cepat dan beberapa variasi rasa.
Untuk labu salmon yang lebih besar, lihatlah resipi yang serupa ini . Atau cuba burger panggang salmon ini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 boleh / 7 auns salmon
- 1 telur (sedikit dipukul)
- 1/2 cawan breadcrumbs (bahasa Itali)
- 1/2 garam sudu teh (tambah lagi untuk percikan)
- 1/2 sudu teh lada
- 1 bawang (diced)
Cara Membuatnya
- Keluarkan kulit dan tulang dari salmon; serpihan dan longkang dengan baik.
- Dalam mangkuk campuran, menggabungkan salmon dengan telur, serbuk roti, garam, lada, dan bawang.
- Buat saiz kira-kira 2 inci.
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Goreng tepung salmon dalam minyak panas selama 8 hingga 10 minit, beralih kepada coklat kedua belah pihak.
- Taburkan ikan salmon ringan dengan garam sebelum disajikan.
Petua dan Variasi
- Cincang Timun Cepat: Dalam mangkuk, masukkan 1/2 cawan krim masam dengan 1/2 hingga 3/4 cawan timun cincang, 1 sudu teh cuka sari, 1/2 sudu teh rumpai kering, 1/4 sudu teh garam , dan serbuk bubuk bawang.
- Tambah beberapa sudu besar saderi dicincang halus ke campuran salmon bersama dengan bawang.
- Tambah kira-kira 1/2 hingga 1 sudu teh rumpai Dill dan sebiji serbuk bawang putih bersama dengan garam dan lada.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrium | 440 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 16 g |