Spiralizer adalah alat dapur kegemaran saya untuk meletakkan spin percuma yang lebih sihat dan alami pada klasik pasta.
A Spiralizer mengubah sayuran menjadi mi keriting. Dengan beberapa bilah yang berbeza, Spiralizer memotong sayur-sayuran (dan buah) ke dalam mie dengan ketebalan yang berbeza, dari spaghetti hingga pappardelle. Jika anda tidak mempunyai alat spiralizer, anda boleh menggunakan penipisan julienne sebaliknya membuat mi sayur-sayuran seperti spageti.
Resipi ini mempunyai mi zucchini yang dibuang mentah dalam pakaian jus lemon, bawang putih, dan tahini. Pernikahan itu melembutkan mi zucchini ketika ia duduk, sehingga tidak perlu memasak mie zucchini untuk makan ini.
Tumpukan mi zucchini dihiasi dengan ayam panggang, tomato ceri, Feta runtuh, dan pasli segar dicincang.
Tiada kandungan susu? Cuma hapuskan Feta, atau gunakan keju bebas tenusu sebaliknya. Daripada ayam panggang, anda boleh memasangkan resepi ini dengan udang panggang atau salmon sebaliknya.
Vegetarian? Gantikan ayam dengan stik tauhu panggang atau cendawan portobello .
Apa yang Anda Perlu
- 3 ulas bawang putih, dikupas
- 1 1/2 sudu besar jus lemon segar
- 1/2 sudu besar
- tahini
- 1 sudu besar daun daun aras segar
- 11/2 sudu besar air
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 2 zucchini besar,
- spiralized into mie
- 2 dada ayam tanpa kulit, tanpa kulit,
- panggang dan dihiris
- 1 cawan tomato ceri, dibilas dan dihiris separuh
- 1/4 cawan Feta runtuh (pilihan)
Cara Membuatnya
- Sediakan Tahini Lemon Dressing: Dalam pemproses makanan, pulse bawang putih cengkeh beberapa kali hingga cincang. Tambah jus lemon, tahini, daun parsli segar, air, dan minyak zaitun. Pulse sehingga lancar. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Mengetepikan.
- Basuh dan trim dari hujung yang sukar dari setiap zucchini. Dengan alat dapur spiralizer, spiralkan zucchini satu demi satu ke dalam spageti berukuran-mi. Tidak mempunyai spiralizer? Gunakan pengupas julienne, pengupas sayuran, atau pisau tajam sebaliknya.
- Letakkan zucchini mi dalam mangkuk besar. Tuang separuh pakaian dan lemparkan ke kot. Tambah lagi pakaian, jika perlu. Biarkan duduk selama 10-15 minit untuk melembutkan mi.
- Bakar dada ayam tanpa tulang tanpa kulit sama ada di atas gril gas, gril George Foreman-type elektrik, atau gunakan kedai yang dibeli semua jalur payudara ayam bebas gluten semulajadi (jalan pintas pantas dan mudah!)
- Bahagikan mi zucchini berpakaian dan hirisan tomato ceri ke dalam dua mangkuk. Letakkan kepingan ayam panggang di atas. Hiaskan dengan Feta runtuh, jika dikehendaki, dan tambahan Tahini Lemon berpakaian dan pasli cincang.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk untuk mengesahkan produk bebas gluten. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 977 |
| Jumlah lemak | 69 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 36 g |
| Kolesterol | 225 mg |
| Natrium | 364 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 74 g |