Dengan rasa berani garpu panggang, anda ingin sos barbeku yang kaya dan dimuatkan dengan rasa. Gaya klasik ini, sos barbeku berasaskan tomato mempunyai gabungan yang sempurna dengan manis yang tajam dengan sedikit haba yang sempurna untuk roti masker barbeku. Sauce ini di atas ayam panggang selepas ia telah dihisap dan dihiris. Mungkin terbaik untuk meletakkan sebotol ini di atas meja dan biarkan semua orang menambah sebanyak yang mereka mahu.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan bawang (cincang halus)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu mentega tanpa santan
- 1 cawan sos tomato
- 1 cawan saos tomato
- Cuka 1 cawan
- 3/4 cawan
- gula perang
- 1/2 cawan madu
- 1/3 cawan sos cili
- 3 sudu besar saus Worcestershire
- 3 sudu sirap maple
- 3 sudu besar jus lemon
- 1 sudu paprika
- 1 sudu besar sawi kering
- 1 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu teh
- allspice
Cara Membuatnya
1. Meleleh mentega dalam periuk sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis hingga lut. Masukkan bahan-bahan lain dan kacau dengan baik. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi. Sebaik sahaja sos mula gelembung, kurangkan api hingga rendah dan reneh selama 15 minit atau sehingga sos mencapai ketebalan yang dikehendaki.
2. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk selama 10 minit sebelum menggunakan. Jika membuat terlebih dahulu, simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 7 hari selepas persiapan.