Makanan Tempatan Pennsylvania

Eksport terkenal Pennsylvania boleh menjadi Keju Krim Philadelphia (dengan keju stik keju Philly yang datang dalam jarak kedua), tetapi makan secara tempatan di Pennsylvania melampaui makanan keju yang diproses. Cari sumber untuk makan tempatan yang hebat di Pennsylvania di bawah dan e-mel saya untuk memberitahu saya apa yang saya terlepas!

• 01 dari 10

  Buah-buahan & Sayuran Bermusim Pennsylvania

  Ketahui apa yang berlaku pada musim ketika di Pennsylvania dengan Panduan ini ke Pennsylvania Seasonal Produce . Seperti semua negeri yang besar, pembaca perlu membenarkan beberapa bilik goyang untuk ketersediaan tanaman yang tepat, tetapi julat-julat untuk tarikh tuai yang diberikan akan memberi anda gambaran yang baik tentang apa yang diharapkan di pasaran.

• 02 dari 10

  Pasaran Peladang Pennsylvania

  Pennsylvania mempunyai tradisi lama pasar petani tempatan-dan bukan hanya di Lancaster County. Negeri sekiranya penuh dengan pasaran yang sangat baik. Panduan ini ke Pasar Petani Pennsylvania adalah tempat yang bagus untuk mula mencari hasil tempatan dan makanan lain yang berhampiran dengan anda.

• 03 dari 10

  Pennsylvania Specialties: Pretzels

  Lancaster County dikenali dengan pretzel yang hebat, besar, gaya Jerman. Paman Henry di Bowmansville adalah sumber yang popular. Atau, buat sendiri dengan Resep Pretzel ini.

• 04 dari 10

  Pennsylvania Specialties: Scrapple

  Salah satu daripada hari ini saya akan mendapat jawapan lurus mengenai apa yang sebenarnya, scrapple (sejarah scrapple ini bagus dan lurus ke hadapan). Walaupun saya diberitahu sesuatu yang cukup lurus ("potong dicincang atau daging babi dan bubur jagung, dimasak dan dibentuk dalam kuali, disejukkan, kemudian dihiris dan ditenun dalam mentega untuk disajikan") ia tidak sepadan dengan mana-mana daripada scrapple yang saya telah berkhidmat, yang selalu kelihatan jauh lebih misteri. Kadang ada bawang atau epal di sana dan saya telah melihatnya lemas dalam sirap maple lebih daripada sekali. Seperti kebanyakan hidangan, nampaknya terdapat banyak yang diperlukan untuk memasak, termasuk resep Resipi Pedas ini dari pakar pemelihara makanan kami.

• 05 dari 10

  Pengkhususan Philadelphia

  Saya enggan membuat sebarang perbincangan tentang Philly Cheesesteak. Saya mempunyai yang berbeza dan mendapati mereka semua lazat dan saya gembira untuk meninggalkan nit-memilih kepada pakar.

  Ingin melampaui cheesesteak? Semak Philly Homegrown untuk petunjuk utama mengenai makanan yang dihasilkan secara tempatan di Philadelphia.

• 06 dari 10

  Pennsylvania Wineries

  Terdapat ladang anggur di semua lima puluh negeri Amerika Syarikat, dan Pennsylvania tidak terkecuali.

• 07 daripada 10

  Pittsburgh Specialties

  Pittsburgh - di pinggir barat State Keystone - mempunyai pemandangan makanan sendiri. Ia adalah rumah kepada saus kembar Heinz, dan daging-dan-kentang, ikan-ikan, getah buatan sendiri menyediakan tulang belakang kepada tradisi makan Pittsburgh.

• 08 dari 10

  Pennsylvania Honey and Jam

  Terdapat banyak operasi lebah dan jamur kecil di seluruh Pennsylvania. Dua Madu Farm Gander, di Berks County, menjual madu yang lazat serta sahamnya di ladang sayurannya, yang sebahagiannya dapat memberikan persekitaran yang subur untuk lebah madu.

  Tait Farm menanam buah-buahan dan sayur-sayuran organik, tetapi juga membuat jem gula rendah yang membolehkan rasa buah-buahan masak bersinar.

• 09 dari 10

  Sumber Makanan Tempatan Pennsylvania

  Melangkah ke luar pasar di pasar petani dan menggali lebih mendalam ke dalam makanan tempatan dengan sumber-sumber ini untuk makan secara tempatan di Pennsylvania:

  • Edible Allegheny
  • Edible Philly
  • Slow Food Philly
  • Makanan Lambat Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Satu tip terakhir: tepung tempatan dan tepung kilang boleh menjadi pencarian muktamad untuk loceng yang serius. Daisy Organic Flours memudahkan penduduk Philly dengan pelbagai tepung berkualiti tinggi (gandum keseluruhan, dieja).

• 10 daripada 10

  Blogs Makanan Pennsylvania

  Cari idea, inspirasi, dan orang yang suka berfikir dengan membaca blogger makanan tempatan yang berpangkalan di Pennsylvania ini:

  • Seorang penulis makanan di Philadelphia menangani makan (kebanyakannya tempatan), memasak (kebanyakannya bermusim), dan hidup dengan bersorak dan wawasan di Apartment 2024
  • Ladang ke Philly ditumpukan kepada mencari dan makan makanan yang ditanam / dihasilkan secara tempatan di Philadelphia, pinggir bandar sekitarnya, dan South Jersey
  • Makanan Di Jars adalah tapak yang sangat baik tentang memelihara makanan dalam pelbagai cara. Berasaskan di Pennsylvania, penulis berurusan dengan cabaran bermusim (dan kegembiraan) dengan kecerdasan dan humor yang baik