Ini adalah satu resipi asas yang anda akan kembali lagi dan lagi. Mudah elegan, resipi ini boleh berpakaian dengan mana-mana sayuran atau herba yang anda suka, atau dengan daging atau daging vegetarian yang menggantikan komponen yang sedikit lebih enak.
Saya suka menggunakan resipi doh pai bebas tenusu ini untuk quiche saya, tetapi jika anda lebih suka gaya quiche tart, resipi doh kacang badam ini berfungsi dengan baik juga.
Apa yang Anda Perlu
- 1
- Resipi Kek Pai Asas
- 9 telur besar
- ½ cawan tepung serba guna
- 3 ½ cawan susu badam (kosong tanpa gula)
- ¼ c. yis pemakanan
- 2 sudu kecil. garam
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375 F. Tuangkan 10 "pai dengan baik dengan marjerin soya tanpa susu. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan adunan pai kira-kira 1/8 "tebal dan muat adunan ke dalam piring kue. Potong adonan yang berlebihan, meninggalkan hanya cukup untuk membentuk kerak dengan jari anda. Buat kerak dan letakkan piring pai di dalam peti sejuk, ditemui, selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Sementara itu, buat pengisian. Dalam mangkuk pengadunan bersaiz sederhana dan pengadun tangan elektrik, pukul 1 telur sehingga kuning pucat dan berbuih. Masukkan tepung dan pukul sehingga dikombinasikan dengan baik. Masukkan baki telur dan pukul selama kira-kira 3 minit, atau sehingga campuran meningkat dalam jumlah sebanyak satu pertiga dan sangat ringan dan berbuih. Secara beransur-ansur menambah susu badam , pemakanan, yis dan garam, menewaskan selama 2 minit selepas semua telah ditambah.
- Tuangkan campuran telur ke dalam piring yang disediakan dan bakar selama 10 minit. Matikan suhu ketuhar hingga 325 dan bakar selama 35-40 minit lagi, atau sehingga quiche adalah tegas tetapi sedikit jiggly. Biarkan quiche didinginkan pada rak penyejukan dawai selama 15-20 minit atau sehingga ditetapkan sebelum disajikan.