Montana Buah-Buahan dan Sayuran

Kemudian musim menuai, musim yang semakin pendek, dan lebih banyak bergantung pada cuaca sejuk dan tanaman penyimpanan menandakan pemakanan bermusim Montana. Ketersediaan tanaman yang tepat dan masa panen berbeza-beza dari tahun ke tahun, tetapi ringkasan ini akan membantu anda mengetahui kapan mencari apa yang ada di pasaran berhampiran anda. Anda juga boleh melihat hasil musim (musim bunga , musim panas , musim gugur , musim sejuk ) atau rantau. Atau, lihat Panduan Umum ini untuk Buah-buahan & Sayuran Musim Perayaan untuk musim kebangsaan.

Epal, Ogos hingga Oktober (mungkin didapati baik ke musim sejuk dari simpanan).

Aprikot, Ogos. Cari buah bebas lebam yang terasa berat untuk saiznya.

Asparagus, Mei hingga Ogos. Tali-taji akan menjadi lebih gemuk seiring musimnya, tetapi lembing yang kurus tidak menunjukkan rasa yang hebat atau tekstur lembut, amalan yang semakin meningkat dan kesegaran.

Basil, Ogos dan September. Sekiranya anda mengakhiri dengan tandan gergasi, membekukan atau mengubahnya menjadi pesto.

Beet, Jun hingga Oktober. Pada awal musim bit yang lebih kecil, sering dengan sayur-sayuran berdaun mereka akan disediakan.

Blueberries , Julai hingga Ogos. Elakkan blueberry lebam, kerana mereka akan merosakkan dengan cepat, bahkan di dalam peti sejuk.

Brokoli, Jun hingga Oktober. Dapatkan yang paling banyak dari brokoli segar-tahu bahawa daun brokoli masak seperti kale.

Brussels sprouts, Ogos hingga pertengahan November. Cari mereka yang dijual di batang mereka untuk kesegaran yang muktamad (tetapi memotongnya dan simpan mereka di luar tangkapan sebaik sahaja anda pulang ke rumah!).

Kubis, Jun hingga Oktober. seperti kebanyakan hasil, pilih kubis yang terasa berat untuk ukurannya.

Cantaloupes, Ogos dan September. Melon ini harus berbau seperti apa yang anda harapkan.

Wortel, Jun hingga Oktober (hasil panen tempatan dari simpanan hingga musim sejuk).

Kembang kol, Ogos hingga November.

Seperti brokoli, daun apa pun yang dilampirkan ke kepala kembang kol boleh dimakan-gunakan mereka seperti sayuran bertabur atau kale.

Seledri, Ogos hingga Oktober. Pilih saderi dengan hujung segar.

Chard, Julai hingga September. Cari batang tanpa terlalu banyak, jika ada, berkotak, dan tegas, daun berkilat.

Cherries, Julai dan Ogos. Ceri hendaklah menjadi gemuk dan berkilat.

Jagung, Ogos dan September. Anda mahu sekam yang berpaut rapat dengan tongkol dan kelihatan segar dan lembap tanpa lembap.

Ketimun, Julai hingga September. The insides benar-benar boleh menjadi lebih sejuk bahawa suhu ambien.

Terung, Julai hingga pertengahan Oktober. Pilih terung dengan kulit yang ketat, berkilat dan terasa berat-menghindari lebam.

Bawang putih, Ogos hingga November (tersedia dari penyimpanan melalui musim sejuk jika disembuhkan dengan betul).

Anggur, September. Rasa sebelum membeli untuk memastikan bahawa sekumpulan memenuhi keperluan manis anda.

Kacang hijau, Julai hingga September. Keluarkan kacang itu-ia sepatutnya berhenti sekejap.

Bawang hijau, Jun hingga September. Cari bawang kokas, tidak ada kacamata atau pelana hijau.

Hijau (pelbagai), Jun hingga Oktober. Pilih tandan dengan daun yang kelihatan bertenaga dan batang tanpa banyak keriting.

Herba, Julai hingga Oktober. Semua herba sepatutnya kelihatan segar dan mencium bau rasa mereka.

Huckleberry , Ogos dan awal September. Keseronokan ini menjadi liar di bahagian barat Montana dan boleh ditemui di tempat penampungan para petani di pasar petani dan di kedai-kedai khusus.

Leeks, Ogos hingga Oktober. Pastikan untuk mencuci antara lapisan, atau walaupun selepas mencincang atau menghiris, untuk mendapatkan apa-apa dan semua keluar dari antara daun.

Lettuce (pelbagai), Jun hingga September. Tidak ada kacamata, tidak ada wilting, dan hujung segar adalah tanda-tanda salad segar.

Melon, Ogos dan September. Seperti semua buah, tembikai harus merasa berat untuk ukuran mereka. Sesetengah orang suka mengetuk dan mendengar air.

Mint, April hingga Oktober. Daun terang, tegas dan bau minty cerah adalah apa yang perlu dicari.

Bawang, Ogos hingga Oktober (penuaian tempatan tersedia dari penyimpanan sepanjang tahun).

Parsnips, April dan Mei dan sekali lagi pada bulan Oktober hingga November (penuaian tempatan boleh didapati dari penyimpanan melalui musim sejuk).

Kacang hijau, Jun dan Julai. Ini adalah tanaman anggur kacang; mereka lazat mentah dalam salad atau cepat sautéed.

Peas, Julai hingga Ogos. Rasa sedikit, jika boleh, sebelum membeli, untuk memastikan mereka manis seperti yang anda harapkan.

Peppers (manis), Julai hingga September. Kulit ketat, kulit berkilat dan lada yang merasa berat untuk saiz mereka adalah yang dibeli.

Kentang, Julai hingga Oktober (tuaian tempatan boleh didapati dari simpanan sepanjang tahun).

Labu, Oktober. Sekiranya anda ingin memakannya, pastikan mereka adalah pelbagai yang dimaksudkan untuk manusia, bukan penggunaan haiwan (yang dijual untuk diukir sebagai jack o'lanterns, contohnya, tidak mempunyai banyak rasa).

Radishes, Mei hingga Oktober. Jika pepijat dan hujan tidak berlaku dengan daun yang dilekatkan pada radishes, mereka membuat tambahan yang baik untuk salad.

Raspberi, Jun hingga Ogos. Pilih raspberi tanpa apa-apa acuan atau cendawan, kerana satu buah beri yang buruk akan menghidupkan satu liter semalaman.

Rhubarb, Mei hingga Jun. Pilih tangkai tegas dengan potongan segar dan tidak ada kacamata.

Rutabagas, Oktober hingga November (tersedia dari simpanan ke musim bunga).

Kacang Kacang, September hingga Oktober (penuaian tempatan yang tersedia sepanjang tahun kering).

Bayam, Mei hingga Oktober. Seperti semua sayur-sayuran, cari daun yang bersemangat tanpa pelana atau kecokelatan.

Skuasy Musim Panas, Julai hingga Oktober. Squash musim panas yang lebih kecil adalah yang lebih lembut-yang lebih besar boleh mendapatkan sebenar nyata berkayu cepat.

Strawberi, Jun dan Julai. Strawberi harus berbau sama seperti harum dan sengit seperti yang anda harap mereka akan rasa.

Tomato, Julai hingga awal Oktober. Ingatlah untuk memastikan bahawa tomato keluar dari suhu sejuk-sejuk menjadikannya mealy.

Turnips, Ogos hingga November (hasil panen tempatan dari simpanan hingga Februari).

Tembikai, Ogos hingga September. Berat, berat, berat adalah apa yang anda cari.

Skuasy Musim Sejuk, Ogos hingga Oktober (hasil panen tempatan dari simpanan hingga Februari).

Zucchini, Julai hingga Oktober. Zucchini besar boleh menjadi agak berkayu, jadi cari yang lebih kecil yang merasa berat untuk saiz mereka.

Zucchini Blossoms, Jun hingga Ogos.

Goreng ini, atau cobalah mereka dan masukkan mereka ke dalam salad.