Panduan Musim Musim Panas kepada Produk Alaskan Segar
Musim pertumbuhan Alaskan adalah lebih manis kerana betapa sangat pendeknya. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh di atas disenaraikan di bawah. Anda juga boleh melihat hasil oleh musim (musim bunga , musim panas , musim gugur , musim sejuk ). Seperti yang diketahui oleh mana-mana orang Alaska, ini adalah panduan am: spesifikasi untuk kawasan anda akan berubah bergantung pada tahun dan sama ada anda berada di Juneau atau Nome, Anchorage atau Fairbanks. Yang berkata, keadaan yang begitu besar dengan musim-musim yang terkawal itu adalah alasan yang sangat baik untuk memperluaskan definisi "setempat" untuk memenuhi keadaan!
Lihatlah Alaska Local Foods untuk lebih. Jika anda baru ke Alaska atau hanya melawat, salah satu perkara yang anda mungkin dapati paling menarik, terutama di luar bandar-bandar besar, adalah sejauh mana ramai orang membesar, memburu, menangkap, dan memakan makanan mereka sendiri. Atas sebab itu, pemeliharaan makanan adalah popular, dari pengetinan hingga pengeringan, beku untuk garam.
Epal, lewat Ogos dan awal September
Kacang, lewat Julai hingga awal September
Beet, Ogos dan September (penyimpanan sejuk dari sumber-sumber lokal ke musim semi)
Blueberry, akhir bulan Julai hingga awal September
Brokoli, Jun hingga September (simpanan sejuk dari sumber-sumber tempatan ke musim sejuk)
Brussels Sprouts, lewat Ogos hingga September (simpanan sejuk dari sumber tempatan ke musim sejuk)
Kubis, lewat Julai hingga September (simpanan sejuk dari sumber tempatan ke bulan Disember)
Wortel, Ogos dan September (simpanan sejuk dari sumber tempatan ke bulan April)
Kembang kol, Julai hingga September (terdapat penyimpanan sejuk dari sumber tempatan ke musim sejuk)
Celeriac / Celery Root, Ogos dan September
Saderi, Ogos dan September
Ketimun, Jun hingga September
Currants , lewat Julai hingga awal September
Gooseberries, lewat Ogos hingga awal September
Hijau, lewat Jun hingga awal September
Bawang / Scallions Hijau, lewat Jun hingga September
Salad, lewat Jun hingga September
Lingonberries, Ogos hingga awal September
Bawang, Ogos dan September (simpanan sejuk dari sumber tempatan sepanjang tahun)
Peas, lewat Julai hingga awal September
Kentang, lewat Julai hingga September (simpanan sejuk dari sumber tempatan sepanjang tahun)
Radishes, Julai hingga September
Raspberi, akhir bulan Julai hingga awal bulan Ogos
Rhubarb, Ogos hingga Oktober
Rutabagas, Ogos dan awal September (simpanan sejuk dari sumber tempatan ke musim sejuk)
Salmonberi , Julai dan Ogos
Bayam, Jun hingga September
Strawberi, Julai hingga September
Skuasy Musim Panas, Julai hingga awal September
Tomato, Jun hingga awal September
Turnips, Ogos dan September (simpanan sejuk dari sumber tempatan ke musim bunga)
Skuasy Musim Sejuk, September dan Oktober (simpanan sejuk dari sumber-sumber tempatan melalui musim sejuk
Zucchini, Julai hingga awal September