Kebab daging lembu kecil ini sempurna sebagai hidangan pembuka atau sebahagian hidangan utama. Walaupun yakitori biasanya menunjukkan ayam, pengasam dan sos ini terlalu baik untuk tidak menggunakan daging lain. Secara tradisinya, yakitori disajikan dengan bir.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 g sirloin daging, dihiris ke dalam jalur yang panjang dan nipis
- 2 bawang hijau, dicincang halus
- 1/3 cawan / 80 mL kicap
- 2 sudu besar / 30 ml jus lemon
- 2 sudu besar / 30 mL gula
- 2 sudu besar / 30 ml minyak sayuran
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh / 5 mL bijan bijan
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL halia segar, cincang
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk campuran kecil, kicap, jus lemon, bawang putih, halia, minyak, biji wijen dan bawang. Mengetepikan. Daging benang ke tusuk buluh, tolak tusuk masuk dan keluar dari daging seolah-olah menjahit. Anda harus mempunyai daging yang cukup untuk 16-18 labu. Letakkan daging bersisik di dalam pengasam, pastikan ia bersalut dengan baik. Letakkan dalam kuali besar, tutup dan biarkan sejuk 3-4 jam.
Pemanasan panas untuk haba tinggi sederhana.
Ambil daging bersisik dari kuali dan buang perapan. Letakkan di panggangan dan masak selama 3-5 minit berpaling sekali-sekala. Keluarkan dari haba dan sediakan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 1,335 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 37 g |