Ini adalah cara yang baik untuk menambah tendangan ekstra ke brisket daging kornet. Selepas merokok, rasa yang dihasilkan adalah serupa dengan pastrami . Ini akan membuat beberapa sandwic terbaik yang pernah anda miliki.
Apa yang Anda Perlu
- 1 brisket daging kornet
- 2 sudu lada
- 1/2 sudu
- benih ketumbar
- 1/2 sudu serbuk bawang
- 1 sudu teh thyme, kering
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
Cara Membuatnya
1. Rendam daging lembu jagung di dalam air selama 2 jam. Keluarkan dari air dan keringkan dengan tuala kertas
2. Tuangkan lada dan biji ketumbar. Tambah bahan yang tinggal. Gosok ini pada brisket daging lembu kornet. Balut rapat dengan balutan plastik dan biarkan duduk dalam peti sejuk.
3. Lambat memasak brisket daging sapi kornet pada 275 darjah F (ditemui) selama kira-kira 1 1/2 jam per paun. Tempayan daging perlu berhampiran 185 darjah F.
atau atas.
4. Setelah dimasak, buang dari perokok dan letakkan di papan pemotong yang besar. Biarkan daging berehat selama 15 minit. Ukur ke dalam kepingan nipis dan gunakan dalam sandwic, di burger, atau bungkus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 32 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 16 g |