Jagung karamel buatan sendiri adalah mentega, renyah, manis, dan yang terbaik, ia secara semulajadi gluten bebas! Tambahan pula, apabila anda membuat sendiri, ia hangat dan segar, kualiti yang sukar ditemui dalam beg atau beg. Jika anda suka, anda boleh menggunakan popcorn organik, mentega, gula dan sirap agave untuk merawat istimewa.
Apa yang Anda Perlu
- 5 liter
- popcorn (baru muncul)
- Sirap 1/2 cawan agave (atau sirap jagung ringan)
- 2 cawan
- gula perang
- 1 cawan mentega
- 1/4 sudu teh krim tartar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 sudu baking soda
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 250 F.
- Pop 5 liter popcorn dan letakkan di dalam panci panggang yang besar.
- Masukkan mentega, gula, sirap agave (atau sirap jagung) dan krim tartar dalam kuali besar. Di atas api sederhana, cairkan campuran itu, kacau untuk mengelakkan pembakaran.
- Bawa hingga mendidih dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba.
- Tambah vanila dan baking soda dan kacau untuk dicampur.
- Berhati-hati menuangkan campuran ini ke atas popcorn. Sapukan dengan lembut untuk melapisi popcorn dengan teliti.
- Bakar selama 1 jam, kacau setiap 15 minit.
- Keluarkan dan tuangkan pada lembaran penaik besar untuk menyejukkan. Gunakan spatula untuk memisahkan rumpun hangat.
Nota: Sekiranya anda mahu membekukan merawat anda, terlebih dahulu biarkan jagung karamel sejuk sepenuhnya . Catat dengan ketat dalam beg penyejuk beku, dan bawa ke suhu bilik untuk berkhidmat.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja anda, perkakas, kuali, dan alat bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |