01 dari 08
Pasang Bahan Anda
Marcela Macias Photography / Moment Open / Getty Images Jika pembakar roti kelihatan seperti misteri atau proses saintifik yang kompleks, mesin roti boleh mengambil banyak tekaan. Malah pembuat roti yang berpengalaman tidak boleh membantah dengan fakta bahawa mesin roti hari ini membuat roti yang sama baiknya dengan yang anda boleh buat dari awal.
Sekiranya anda masih gementar memulakan, ikuti langkah mudah ini untuk mencuba roti pertama anda. Setiap mesin roti berbeza, jadi bacalah manual arahan anda terlebih dahulu.
Secara kebetulan, walaupun membuat roti di mesin roti memerlukan sedikit kerja di pihak anda, ia mengambil masa yang sangat baik. Mesin dan jenis roti berbeza-beza, tetapi kebanyakan resipi roti mengambil masa kira-kira 3 jam.
Resipi ini membuat roti putih asas 1.5 paun. Pertama, tanggalkan kuali roti dari mesin dan letakkan dayung menguli seperti ditunjukkan dalam manual arahan anda.
Berkumpul bahan-bahan anda:
- 1 cawan ditambah 2 sudu air
- 2 sudu minyak canola
- 1 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu gula
- 1 1/2 sudu susu tepung tanpa lemak
- 3 1/4 cawan tepung roti putih yang tidak dibakar
- 1 3/4 sudu teh yis kering aktif
02 dari 08
Tambah bahan basah
Jessica Harlan Ukur bahan basah anda ke dalam kuali. Bahan-bahan cecair harus selalu pergi terlebih dahulu supaya mereka dipisahkan dari ragi (yang akan anda tambah terakhir). Ragi akan mula diaktifkan sebaik sahaja ia bersentuhan dengan bahan-bahan cecair, dan terutama jika anda akan menggunakan pemasa untuk melambatkan permulaan kitaran membuat roti anda, anda tidak mahu ini berlaku lagi.
03 dari 08
Tambah garam
Jessica Harlan Masukkan garam, jika resipi memanggilnya. Oleh kerana garam akan membunuh yis jika ia bersentuhan langsung, sebaiknya menambah garam kepada bahan-bahan cecair, sebelum bahan-bahan kering lain.
04 dari 08
Tambah Kekurangan Bahan Kering
Jessica Harlan Tambah baki bahan kering. Di sini, saya telah menambah gula, serbuk susu tanpa tepung dan tepung roti. Kemudian, gunakan jari atau sudu untuk membuat lekukan kecil di atas bahan-bahan kering, berhati-hati agar tidak terlalu mendalam sehingga ia mencapai bahan-bahan basah di bawahnya.
05 dari 08
Tambah yis
Jessica Harlan Tuangkan ragi ke dalam indentasi. Kaedah ini menyimpan ragi daripada mengaktifkan awal sehingga tiba masanya untuk menguli bersama.
06 dari 08
Tetapkan Mesin
Jessica Harlan Kembalikan pan roti ke dalam mesin roti, memegangnya mengikut arahan pengguna anda. Kemudian tetapkan mesin anda untuk tetapan yang betul. Tekan "Start" untuk memulakan proses.
07 dari 08
Pantau Perkembangan Mesin
Jessica Harlan Mesin akan mula mencampurkan bahan-bahan, kemudian menguli doh. Pada mulanya, doh akan terlihat kucar-kacir, tetapi kerana ia dimajukan, ia akan mula membentuk bola halus, seperti yang ditunjukkan. Cobalah untuk mengelakkan membuka tudung pembuat roti-mesin itu dipanaskan pada suhu yang optimum untuk ragi untuk membiak dan adunan untuk naik. Kebanyakan mesin mempunyai panel kawalan yang akan menunjukkan tahap proses membuat roti, sama ada ia menguli, kenaikan pertama, kenaikan kedua, atau penaik.
08 dari 08
Keluarkan Loaf yang Selesai
Jessica Harlan Apabila mesin roti anda berbunyi untuk menunjukkan roti anda selesai, letakkan tangan ketuhar anda dan keluarkan pan roti dari mesin. Ambil roti dari seketika dengan segera dengan menghidupkan kuali terbalik dan goncang sehingga roti menjadi tidak terlekat. Biarlah roti itu sejuk sepenuhnya pada rak dawai sebelum mengiris. Jika paddle menguli di dalam roti, anda boleh mengeluarkan dengan teliti dengan spatula plastik atau silikon.