Terdapat peralatan countertop tertentu yang setiap keperluan dapur. Sekiranya anda menyediakan rumah baru, atau hanya mengambil apa yang anda ada, gunakan senarai ini untuk memastikan anda mempunyai peralatan penting di dapur anda.
Sebaik sahaja anda memperoleh segala-galanya di dalam senarai ini, anda boleh meneruskan ke peralatan yang lebih khusus yang juga menambah tambahan ke dapur anda.
Blender
Pengisar adalah penting untuk membuat minuman ringan dan minuman beku lain, sup puree, mencampur custard, mencincang bahan-bahan lembut dan mencapai tugas pencincang dan pengemulsian lain.
Pilih satu dengan motor yang berkuasa (500 watt atau lebih harus baik untuk kebanyakan tugas) dan balang koktel diperbuat daripada kaca atau polikarbonat tugas berat. Pastikan balang cukup besar untuk jumlah resipi atau minuman yang anda fikir anda akan biasanya membuat; jika anda sering menghiburkan atau memasak untuk orang ramai, anda tidak akan mahu balang pengisar yang begitu kecil anda perlu membuat semua dalam kelompok. Satu alternatif untuk dipertimbangkan ialah pengisar rendaman (lihat halaman seterusnya).
Produk Untuk Pertimbangkan:
- Blendtec Designer 625
- Pengadun 5-Speed KitchenAid
- Blender Profesional N inja
- Vita Mix Blender
- Breville Hemisphere Control Blender
Cuba Resipi dan Teknik Ini:
Pemproses makanan
Pemproses makanan boleh memotong, mengiris, memar, mengadun, menguli adunan, puri, mengemulsikan dan sebagainya. Anda boleh menjimatkan banyak masa di dapur jika anda menggunakan pemproses makanan anda untuk tugas-tugas sehari-hari, seperti menghirup keju, memotong bawang, menghiris sayur-sayuran dan mengaduk adunan biskut.
Pemproses makanan adalah antara perkakas countertop yang paling mahal yang boleh anda beli, tetapi melabur dalam versi mewah bermakna anda akan mempunyai motor yang lebih berkuasa, mangkuk berkapasiti yang lebih besar dan reka bentuk yang lebih kukuh, serta beberapa aksesori berguna, seperti sebagai cakera parut atau pengemulsian lampiran.
Produk untuk Pertimbangkan
- Memilih antara Processor Makanan Cuisinart atau KitchenAid
- K itchenAid 13-Cup Food Processor
- Pemproses Makanan Mini KitchenAid
Cuba Resipi dan Teknik ini
- Vidalia-Tomato Salsa
- Cara Membuat Basil Pesto
- Tomato Gazpacho dengan Toasts Parmesan
- Yogurt-Thyme Hummus
Ketuhar pembakar roti
Pasti, ia memerlukan lebih banyak ruang daripada pemanggang biasa, tetapi ketuhar pembakar roti adalah alat yang berguna untuk dibeli. Roti bakar atau panaskan lebih tebal, barang-barang yang lebih halus seperti roti buatan sendiri, bagel besar, toast Perancis atau wafel, atau mencairkan keju, memanggang topping gula atau serbuk roti coklat. Anda juga boleh menggunakan ketuhar pemanggang untuk memasak makanan kecil, seperti beberapa kue atau pizza mini, tanpa perlu membazirkan tenaga dan memanaskan rumah dengan ketuhar konvensional anda. Sesetengah ketuhar pembakar roti juga boleh berganda sebagai ketuhar gelombang mikro, tetapi selagi ketuhar pemanggang roti yang anda pilih mempunyai tetapan roti bakar, tetapan ketuhar suhu boleh laras dan tetapan ayam, anda akan mempunyai semua yang anda perlukan. Melabur dalam beberapa helai baking tambahan dan kuali ayam yang sesuai di dalam oven - anda akan mendapati diri anda menggunakannya dengan kerap.
Produk untuk Pertimbangkan
Cuba Resipi dan Teknik ini
- Cip pita
- Bahasa Inggeris Muffin Pizzas
- Parmesan Toasts (untuk pergi dengan Tomato Gazpacho)
Countertop Grill
Sama ada anda mempunyai gril luar atau tidak, gril countertop masih merupakan salah satu peralatan terpakai yang pernah digunakan untuk membuat makan tengah hari atau makan malam yang sihat dan sihat. Gunakannya untuk memasak burger, ikan, stik atau dada ayam, atau roti bakar panini yang bergaya. Ciri-ciri yang dicari di gril countertop termasuk engsel "terapung" untuk memasak sama rata tanpa makanan yang tebal tanpa memasak satu sisi, plat gril yang boleh ditanggalkan untuk memasak mudah, atau juga plat yang bertukar dengan plat licin untuk menukar panggangan ke dalam griddle. Anda juga mungkin mahu memastikan grill yang anda pilih terbuka rata.
Produk untuk Pertimbangkan
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Perbandingan George Foreman dan Breville stainless steel grills
Cuba Resipi dan Teknik ini
- Tuna Steak Tuna dengan Sesame Asian Crust
- Ikan Tacos dengan Sayur-sayuran Fajita-Grilled dan Cilantro-Lime Slaw
- Best Burgers Grilled Indoor
- Tilapia panggang dengan Paprika Smoked dan Parmesan Polenta
Sebaik sahaja anda mempunyai semua asas, bulatkan alat repertoar peralatan masakan anda dengan peralatan kecil sekunder ini.