Bagi sesetengah generasi, milkshake malai vanila ini akan membawa kenangan menggantung di air pancut soda. Walaupun bagi kita yang tidak pernah mengalami pengalaman itu, kita mengharapkan orang kaya, berkrim, dan merosakkan merawat ibu bapa atau datuk nenek kita.
Air pancut soda kuno yang benar telah hilang, bersama dengan banyak aspek lain di Main Street America. Anda masih boleh mendapatkan milkshake malted yang hebat di sebuah kafe atau kafe di mana mereka memelihara kraf lama, atau di penubuhan hipster baru di mana mereka ingin mendengar kembali ke era artisanal itu.
Selain nostalgia, anda mungkin cukup sadar untuk menginginkan rasa dan mulut tanpa lemak tambahan dan kalori. Bagaimanakah anda mempunyai malt anda dan meminumnya juga? Resipi ini dibuat dengan es krim berkurangan lemak dan susu rendah lemak. Akibatnya, goncangan malted ini tidaklah begitu berdosa kerana kelonggarannya sebagai rakan sejawat ais krimnya, dan tidak terlalu tebal.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan susu rendah lemak
- 1 cawan lambat atau kurang lemak
- ais krim
- 4 sudu susu tepung malted atau Ovaltine
- 1/2 sudu teh
- ekstrak vanila
Cara Membuatnya
- Gabungkan bahan-bahan dalam balang pengisar atau bikar pengisar rendaman.
- Campurkan sehingga berkrim, 10 hingga 20 saat.
- Pindahan ke gelas tinggi.
- Masukkan jerami dan nikmati.
Untuk membuat goncang lebih tebal, kurangkan sedikit susu . Untuk menjadikannya kurang tebal, meningkatkan sedikit susu. Sekiranya ais krim disejat atau mula mencairkan, goncang juga akan menjadi lebih nipis.
Variasi pada Resipi Vanila Malted Milkshake
Untuk membuat milkshake malted coklat, tambahkan 2 sudu sirup coklat sebelum mencampurkan.
Jika anda mempunyai perasa lain yang anda lebih suka menggunakan, anda boleh cuba menggantikannya juga. Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah susu untuk memastikan goncangan berada pada ketebalan yang anda inginkan.
Apakah Serbuk Susu Malted?
Malt adalah istilah untuk bijirin yang telah tumbuh dan kemudian dikeringkan dengan cepat. Barley adalah bijian biasa yang digunakan untuk membuat malt. Serbuk ini mempunyai rasa manis dan rasa manis. Serbuk susu malted dibuat dengan serbuk malt, serbuk gandum, dan susu tepung. Selalunya gula dan aditif seperti garam dan pewarna makanan dimasukkan, bergantung pada jenama.
Ovaltine dan Carnation adalah jenama khas susu bubur susu malted yang terdapat di kedai runcit Amerika, sementara Horlicks adalah jenama asal. Anda boleh mencari susu tepung malted di kawasan yang sama di kedai runcit di mana anda mencari susu tepung. Pastikan anda memilih kosong dan bukannya versi coklat ketika membuat milkshake malai vanila.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1001 |
| Jumlah lemak | 96 g |
| Lemak tepu | 60 g |
| Lemak tidak tepu | 24 g |
| Kolesterol | 299 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 16 g |