Jalur ayam pedas ini sangat baik untuk makan sehari-hari atau membuat mereka untuk pesta ekor, perhimpunan permainan hujung minggu, atau piknik. Hidangkan ayam lezat ini dengan mayotis chipotle , koboi aioli, atau keju biru atau berpakaian ranch.
Gunakan penggoreng dalam atau goreng pada dapur dengan menggunakan termometer dalam lemak.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 paun
- dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit)
- 1 1/2 cawan buttermilk
- 1/2 cawan Sayap sayap kerbau (atau 1/4 hingga 1/2 cawan sos panas panas yang serupa, seperti Texas Pete atau Franks)
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sendok teh kering oregano
- 2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu teh paprika tanah manis
- 1/2 sudu teh tanah lada cayenne
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada segar
- 1 botol minyak sayuran untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Potong dada ayam ke dalam jalur 1 inci, kira-kira 3 hingga 4 inci panjangnya.
- Dalam mangkuk, kocok bersama-sama buttermilk, sos panas atau sos sayap, dan serbuk bawang putih.
- Letakkan jalur ayam dalam campuran susu mentega. Tutup dan simpan selama 2 jam atau semalaman.
- Dalam mangkuk besar atau piring cendawan yang besar, gabungkan tepung, oregano, serbuk bawang putih, paprika, cabai cabai, garam, dan lada hitam tanah.
- Keluarkan kepingan ayam dari perapian, goncangkan sebarang kelebihan. Coat setiap bahagian dengan campuran tepung, mengaturnya dalam satu lapisan pada satu lembar penaik.
- Gosok setiap jalur ayam sekali lagi dalam campuran susu mentega, kemudian kot lagi dengan campuran tepung. Buang apa-apa campuran syiling susu.
- Dalam periuk besar atau tumis dalam, tumis minyak sayur hingga 365 °. Goreng telur ayam dalam kelompok kecil, masak selama 3 hingga 4 minit, atau hingga coklat keemasan.
- Keluarkan ke tuala kertas ke longkang. Ulangi dengan baki ayam yang tinggal.
Hidangan 4 hingga 6.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrium | 905 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 39 g |