Bakar ini mudah untuk membuat tukang masak blackberry dalam kuali besi besi besar anda. Ini cara terbaik untuk menggunakan blackberry segar dalam pencuci mulut. Jangan ragu untuk membuat cobbler dengan raspberi atau strawberi sebaliknya, atau untuk menggabungkan raspberi dengan blackberry anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar jagung
- 1/4 cawan air sejuk
- 1 1/2 cawan gula
- 1 sudu besar jus lemon
- 4 cawan hitam (dipilih, dibilas dan disalirkan)
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 6 sudu mentega (sejuk, potong kecil)
- 1/4 cawan air mendidih
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Baris lembaran penaik dengan foil.
- Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung jagung dan 1/4 cawan air sejuk sehingga tepung jagung dibubarkan sepenuhnya. Tambah 1 cawan gula, jus lemon, dan beri hitam; menggabungkan dengan lembut. Pindahan ke kuali besi yang berpengalaman .
- Dalam mangkuk campuran, gabungkan tepung tepung, baki gula, serbuk penaik, dan garam. Campurkan mentega sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Tambah 1/4 cawan air mendidih dan kacau campuran sehingga ia hanya membentuk adunan.
- Bawa campuran blackberry ke dalam mendidih dalam kuali, kacau. Sikat sendok doh ke campuran mendidih.
- Letakkan kuali pada helaian baking sheet.
- Bakar cobbler di tengah-tengah ketuhar yang dipanaskan selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga topping adalah emas.
- Hidangkan panas dengan ais krim vanila atau krim disebat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 312 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 240 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 2 g |