Rasa cobbler ceri segar yang lazat ini adalah cara terbaik untuk menggunakan ceri tart segar anda juga dikenali sebagai ceri pai. Penutupan untuk tukang sepatu ini tidak dibuat dengan adonan pastri atau pie tetapi sebaliknya membuat ladu drop yang membakar coklat berbulu dan emas. (Sekiranya anda kekurangan masa, gunakan Bisquick atau campuran baking biskut dan ikut arahan pada pakej untuk membuat ladu.)
Hidangkan tukang masak yang lazat ini dengan tuangkan krim berat, atau sedikit disejukkan dengan ais krim vanila atau krim cambuk yang baru.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk ceri:
- 1 1/4 cawan gula
- 3 sudu besar tepung jagung
- 4 cawan pitted ceri tart segar
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- Untuk Topping Dumpling:
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 sudu gula
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 3 sudu besar memendekkan sayur-sayuran
- 1/2 cawan susu sejuk
Cara Membuatnya
Buat Pengisian Cherry
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Dalam periuk sederhana, kacau bersama gula, tepung jagung, ceri, dan ekstrak badam. Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga campuran mengental dan bisul.
- Teruskan mendidih dan kacau selama 1 minit. Tuangkan campuran buah-buahan ke dalam kaserol 2-kuar ungreased. Letakkan di dalam ketuhar sambil menyediakan doh.
Buat adunan Dumpling
- Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik, dan garam sehingga dimasukkan sepenuhnya.
- Potong memendekkan ke dalam campuran tepung seperti yang anda lakukan untuk doh pai. Tambah susu sejuk dan campurkan sehingga betul-betul digabungkan dan tiada coretan bahan-bahan kering menunjukkan.
- Keluarkan hidangan casserole yang diisi ceri dari oven dan jatuhkan doh dalam sudu, membuat kira-kira 6 pangsit, ke dalam buah panas.
- Kembali ke oven dan bakar 25 hingga 30 minit, atau sehingga topping berwarna coklat keemasan. Hidangkan panas dengan krim jika dikehendaki, atau sejuk sedikit dan berkhidmat dengan vanila ais krim atau krim disebat.
Lebih Resipi Pencuci Mulut Cherry
Dari kek hingga hancur, terdapat banyak resipi pencuci mulut ceri yang lazat. Kek crumb cincang dihiasi dengan topping crumb coklat dan mentega yang ringan. Untuk pencuci mulut yang terbungkus yang dibuat dengan ceri manis segar yang dimasak untuk membuat pengisian pai yang tebal, cuba ceri segar yang runtuh . Resipi ini boleh dibakar dalam ramekin individu atau hidangan kaserol yang besar. Hanya jangan lupa topping mentega-dan-coklat-gula yang lazat. Masukkan pecan atau walnut yang dicincang untuk merosakkan kesan lebih banyak rasa.
Untuk sesuatu yang sedikit berbeza, pertimbangkan pencuci mulut pretzel cherry ini, tawaran lazat yang dibuat dengan kerak pretzel renyah. Itulah perkara manis dan asin yang menjadikannya sangat istimewa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 277 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |