Ceri pitted manis yang segar adalah bintang pencuci mulut yang hebat. Ceri-ceri dimasak untuk membuat pengisian pai yang tebal dan kemudiannya dibakar untuk sempurna di ramekin dengan topping runtuh yang dibumbui.
Gunakan kacang atau pecan yang dicincang dalam topping gula merah yang lazat. Ini adalah cara terbaik untuk menikmati ceri segar.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan ceri manis segar (pitted)
- 3/4 cawan air
- 3/4 cawan gula
- 2 1/2 sendok makan tepung jagung
- Untuk Topping Crumble:
- 4 sudu mentega
- 1/3 cawan gula perang yang dibungkus
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan walnut (atau pecan, cincang halus)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 375 F (190 C / Gas Mark 5). Semburan ringan empat ramekin 7 hingga 8-auns atau lima hingga enam 5- atau 6-auns ramekin atau cawan kardi dengan semburan baking atau mentega ringan bahagian bawah dan sisi.
- Dalam periuk sederhana, kisar ceri, air, 3/4 cawan gula, dan 2 1/2 sudu besar tepung jagung. Aduk untuk campuran dan letakkan kuali di atas api sederhana. Bawa kepada reneh; Kurangkan haba dan reneh, ditemui selama 10 minit, kacau kerap.
- Bahagikan campuran ceri di antara ramekin 4- 7- atau 8-ounce (atau ramekin 5 hingga 6 lebih kecil atau cawan gelas).
- Campurkan bahan topping dan, dengan menggunakan jari, taburkan sama rata setiap ramekin yang diisi.
- Letakkan ramekin dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan lembaran foil atau lembaran penaik pada rak di bawah untuk menangkap tangkapan. Bakar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga topping diselaraskan dan pengisiannya berbuih.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 241 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |