Resipi limau mudah dibuat dengan hanya tiga ramuan: gula, susu, dan jus lemon segar atau ekstrak lemon.
Ia sempurna dengan drizzle pada kek pound , kek rum , kek Bundt , kek kopi, cookies dan banyak lagi.
Apa yang Anda Perlu
- Gula cawan confectioners '
- Susu 1/4 cawan
- 1 sudu besar jus lemon (segar, atau 1 sudu teh ekstrak lemon)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama gula gula dan susu hingga rata.
- Pukul dalam 1 sudu teh (atau secukupnya) ekstrak lemon dan berus atau gerimis pada kek panas atau sejuk.
Bagaimana Glaze Berbeza dari Icing dan Frosting?
Glazes
- Gula-gula pencuci mulut biasanya dibuat dengan gula, susu atau air gula-gula, perasa dan kadang-kadang warna makanan. Ia boleh mempunyai konsistensi nipis atau tebal tetapi biasanya telus dan boleh dibuang dan digunakan untuk cookies, pastri dan kek. Dalam banyak kes, ia dibuat dengan sengaja nipis supaya dapat meneteskan sisi kek.
- Kacang sedap boleh dibuat dengan mengurangkan stok daging dan digunakan untuk memberi bersinar dan rasa kepada makanan panas dan sejuk.
- Cuci telur yang dibakar pada barang yang dipanggang untuk memberi bersinar dan warna juga dikenali sebagai sayu.
Icings dan Frostings
- Istilah icing dan frosting digunakan secara bergantian, walaupun "icing" mempunyai konotasi nipis. Kebanyakan pembekuan bermula dengan mentega. Pembekuan buttercream Amerika dibuat dengan gula, mentega dan air atau susu yang mengandung gula.
- Tetapi snobs kuliner mempertimbangkan American buttercream untuk menjadi penutup kek rendah, memilih sebaliknya untuk meringues Itali atau buttercreams Perancis, yang dibuat dengan telur atau putih telur yang dimasak.
- Satu lagi pembekuan yang lazat yang lazat dikenali sebagai pembekuan selama tujuh minit yang dibuat oleh memasak telur putih, sirap jagung, gula dan krim tartar dalam dandang berganda di atas atas dapur sambil memukul selama 7 minit.
- Icings termasuk pouring and rolled fondant and icing royal, mortar yang digunakan dalam rumah roti halia dan digunakan untuk membuat bunga gula.
Sekiranya menolak datang untuk mendorong, perbezaan antara beku dan penyejukan adalah seperti berikut:
- Frostings digunakan untuk mengisi dan melekatkan bahagian luar kek. Mereka biasanya berbulu dan mempunyai krim atau asas mentega dengan rasa tebal, kencang dan mentega.
- Icings, sebaliknya, berkilat, nipis dan manis dan biasanya digunakan untuk memancarkan kek dan pastri dan dibuat dengan gula, putih telur, mentega atau krim.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 555 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Karbohidrat | 127 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |