Ini donat cranberry mudah dibakar membuat sarapan pagi manis yang hebat - mereka sesuai untuk musim cuti musim gugur dan musim sejuk. Donat bakar keluar dengan lembap dan kek seperti, dan sayu yang menakjubkan. Selain itu, mereka lebih rendah lemak berbanding dengan donat yang lebih lazim. Mereka juga boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut!
Gunakan cranberry segar atau beku halus dalam donat bersama dengan semangat oren.
Resipi membuat kira-kira 12 hingga 15 donat besar atau sekitar 2 hingga 2 1/2 dozen donat mini. Buat kumpulan dua donat ini dan bekukan mereka (berkaca atau tidak terkumpul). Lihat arahan penyimpanan dan beku di bawah resipi.
Apa yang Anda Perlu
- Donuts:
- 2 cawan tepung serba guna
- (9 auns)
- 1 gelas gula pasir
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 2 telur besar
- Susu cawan 2/3
- 5 sudu mentega (cair)
- 2 sudu zest oren (halus parut)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cawan cranberry (segar atau beku, cincang halus)
- Glaze Jingga:
- Gula 1 1/2 cawan gula pasir
- 3 sudu jus oren segar (atau lebih, seperti yang diperlukan untuk konsistensi)
- 1 sudu teh jeruk oren (halus parut)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Sikat donat dengan memasak nonstick atau semburan baking.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, gula pasir, serbuk penaik dan garam. Campurkan dengan teliti dengan pukul atau sendok.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul telur dengan susu, mentega cair, 2 sudu zest oren dan 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila.
- Masukkan bahan kering kepada campuran basah bersama dengan cranberry cincang halus. Campurkan sehingga bahan dibasahkan.
- Sendangi adunan ke dalam rongga donat kuali, mengisi setengah penuh. Secara alternatif, sudu adunan ke dalam beg penyimpanan makanan plastik, potong sekeping kecil di sudut dan paip adunan ke dalam kuali.
- Bakar donat selama 10 hingga 12 minit (kira-kira 7 hingga 9 minit untuk donat mini), atau sehingga tusuk gigi keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam donat.
- Biarkan donat sejuk selama kira-kira 5 minit dan kemudian berhati-hati mengeluarkannya ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Glaze Jingga
- Ayur gula ke dalam mangkuk medium. Tambah 3 sudu jus oren, zakar oren dan ekstrak vanila. Pukul padu. Tambah lebih banyak jus oren untuk sayu nipis, jika dikehendaki.
- Sapukan bahagian atas donat ke dalam campuran sayuran atau sebarkan pada donat dengan sudu atau spatula.
- Letakkan donat yang berkilat kembali ke rak dan biarkan berdiri sehingga puncaknya kering dan ditetapkan.
Petua
- Potong cranberry beku yang telah dibakar dalam makanan helikopter kecil atau pemproses makanan.
- Simpan donat, dipisahkan dengan kertas atau kertas lilin, pada suhu bilik selama 2 hari atau di dalam peti sejuk selama 6 hingga 7 hari.
- Untuk membekukan donat (bercahaya atau tidak terkumpul), letakkannya pada lembaran penaik. Letakkan penaik dalam beku. Apabila donat dibekukan pepejal, bungkusnya dalam kerajang atau letakkannya dalam beg peti sejuk kecil, memerah sebanyak mungkin udara. Membekukan sehingga 3 bulan. Daging donat beku di dalam peti sejuk atau panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrium | 341 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |