Ini donat beludru merah adalah seperti yang lazat kerana mereka menarik. Mereka membuat merawat yang indah pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan warna merah bersinar menjadikan mereka pilihan yang sangat baik untuk Hari Valentine atau pagi Krismas.
Glaze donat dengan frosting keju krim atau icing vanila biasa dan dekorasi mereka dengan gula merah atau gula-gula. Donat ini akan menjadi hit segera!
Apa yang Anda Perlu
- Donuts:
- 1 1/4 cawan tepung serba guna (5 1/2 auns)
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 telur besar
- 1/2 cawan buttermilk *
- 1 sudu besar pewarna makanan merah
- 4 sudu mentega (cair, sejuk sedikit)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Cuka putih 1/2 sudu teh
- Vanilla Icing:
- 1 1/4 cawan tepung gula (ayam selepas mengukur)
- 1 sudu sirap jagung cahaya
- 1 sudu mentega (cair)
- 1 sudu air (atau lebih, seperti yang diperlukan)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Icing Cream Cream:
- 1 1/4 cawan tepung gula (ayam selepas mengukur)
- 2 sudu krim keju (dilembutkan)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 3 sudu susu (atau lebih, seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Sembur kuali donat dengan semburan masak nonstick.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, bubuk koko, gula pasir, baking soda, dan garam. Kacau dengan sudu atau sudu untuk dipadatkan dengan sempurna.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan susu mentega (atau susu masam), pewarna makanan merah, mentega cair, 1 sudu teh ekstrak vanila dan cuka.
- Masukkan campuran kering ke campuran basah dan kacau sehingga dicampur.
- Sudu adunan ke dalam beg penyimpanan makanan plastik kecil.
- Potong sudut kecil dari beg dan paip adunan ke rongga pan donat, mengisi mereka setengah penuh.
- Bakar donat saiz standard selama kira-kira 10 hingga 12 minit. Bakar donat mini selama kira-kira 6 minit.
- Sapukan bahagian atas donat ke dalam keju krim atau vanili icing untuk merapikan atau merebak dengan icing (lihat di bawah).
- Resipi ini membuat kira-kira 10 donat bakar standard atau sekitar 16 hingga 18 donat bakar mini.
Vanilla Icing
- Dalam mangkuk pengadun dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah, gabungkan gula tepung yang diayak dengan sirap jagung cahaya, mentega cair, 1 sudu air dan 1/2 sudu teh ekstrak vanila.
- Pukul lapisan gula, tambah lebih banyak air dalam jumlah kecil sehingga konsistensi yang dikehendaki dicapai.
Icing Cream Cream
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah, gabungkan gula tepung dengan keju krim yang lembut, 1/2 sudu teh vanila dan 3 sudu susu.
- Pukul lapisan gula, menambah lebih banyak susu dalam jumlah kecil sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai.
* Susu asid adalah pengganti susu yang baik. Untuk membuat susu masam, letakkan 1 1/2 sendok teh cuka putih atau jus lemon dalam cawan ukur. Tambah susu ke garisan 1/2-cup. Kacau dan biarkan selama 5 minit. Ia mungkin kelihatan curdled, tetapi tidak mengapa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrium | 352 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |