Kek crumb segar segar ini dihiasi dengan topping gula pasir gula merah yang lazat dan ringan. Jika anda mempunyai ceri segar, ini adalah pilihan yang sangat baik. Atau cuba cobbler ceri segar ini.
Hidangkan kek ceri ini dengan sudu ais krim untuk pencuci mulut yang istimewa.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek:
- 6 sudu mentega unsalted (suhu bilik)
- 3/4 cawan gula pasir
- 2 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sudu teh ekstrak almond
- 3/4 cawan krim masam
- 1 1/2 cawan
- tepung serbaguna (6 3/4 auns )
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan ceri segar (pitted, cincang kasar)
- 2 sudu tepung (untuk ceri salutan)
- Untuk Topping:
- 6 sudu mentega (unsalted, suhu bilik)
- 1/4 cawan penuh gula perang
- 1/4 cawan gula pasir
- 3/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1/8 garam sudu teh
- 1/2 cawan pecan (atau walnut, dicincang)
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Gulung dan tepung pan kek bulat 9 inci.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul 6 sudu mentega dan 3/4 cawan gula pasir sehingga ringan dan lembut, kira-kira 4 minit. Perlahan-lahan mengalahkan telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap penambahan. Pukul dalam ekstrak vanili, ekstrak badam, dan krim masam sehingga dicampur.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan 1 1/2 cawan tepung, serbuk penaik, soda, 1/2 sudu teh garam. Aduk untuk mengadun bahan kering.
- Perlahan-lahan mengalahkan campuran tepung ke dalam adunan sehingga dicampur. Lipat di ceri.
- Sebarkan adunan dalam kuali penaik yang disediakan.
- Campurkan 6 sudu mentega dengan 1/4 cawan gula perang, 1/4 cawan gula pasir, tepung cawan 3/4, kayu manis, pala, 1/8 garam sudu teh dan pecan. Campurkan dengan baik. Dengan jari-jari, merosakkan campuran streusel sama rata ke atas adonan kek.
- Bakar kek selama 45 hingga 50 minit, atau sehingga tusuk gigi atau penguji kek dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 137 mg |
| Natrium | 677 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 9 g |