Buatlah Beer Tahun Ini!
Anda membina majlis makan malam Thanksgiving di pasar raya. Anda telah merancang menu anda dengan teliti - kalkun, ham, ubi, kentang tumbuk, kuah, sesuatu dengan terlalu banyak cranberry, salad, gulung, labu kuih dan mungkin pecan pie. Troli anda berdering di bawah berat semua barangan yang diperlukan untuk memasang hari raya besar ini apabila ia berlaku kepada anda; Wain!
Oleh itu, mengangkat berat badan anda ke dalam kereta, anda menyerahkannya ke jabatan minuman keras.
Kini anda berdiri di hadapan rak arak merenung. Apa yang berlaku dengan baik, semua barangan ini dalam kereta anda? Dagingnya cukup kaya jadi memerlukan wain yang kaya seperti, katakan, cabernet sauvignon. Anda menjangkau botol yang kelihatan menjanjikan maka ia berlaku kepada anda bahawa ini tidak akan menjadi sangat baik dengan berpakaian tiram yang anda buat tahun ini. Dan ia mungkin tidak terlalu baik dengan marshmallow pada ubi jalar dan bahkan tidak dapat saya memulakan dengan cranberry!
Baiklah, anda memberitahu diri sendiri, bagaimana dengan sesuatu yang berwarna putih? Ia perlu menjadi besar untuk berdiri untuk ayam belanda; mungkin chardonnay oaky? Kemudian anda berfikir bahawa ia mungkin tidak baik dengan kuah itu dan, sekali lagi, cranberry itu menjulang. Apa nak buat? Bagaimana dengan pinot noir? Ia tidak mempunyai tanin sehingga ia boleh dilakukan ... tetapi dari suatu tempat yang jauh di dalam tumpukan bahan makanan di dalam troli anda, anda dengan jelas mendengar cranberi yang menggelitik pada anda.
Teka-teki soalan tahunan ini bahkan paling sophisticated sommeliers.
Oleh kerana pasangan wain mencipta isu-isu dengan banyak makanan, hampir mustahil untuk mencari satu botol yang akan dipasangkan dengan baik dengan semua yang muncul di pinggan cuti.
Jadi, jangan gunakan wain. Buat bir pilihan anda pembebasan musim ini. Ia akan meningkatkan penyebaran percutian anda ke ketinggian yang tidak pernah anda jangkakan.
Percayalah ini.
Pelbagai jenis bir benar-benar hebat kini hampir hampir di mana-mana. Dan pasangan bir jadi lebih mudah dengan begitu banyak lagi makanan. Selain itu, apa yang diminum oleh jemaah haji dengan pesta Thanksgiving mereka? Ia jauh lebih baik bahawa ia adalah baik ale daripada wain.
Apa Gaya Beer Sepasang Dengan Makan Malam Kesyukuran
Apa yang anda perlu sajikan? Berikut adalah beberapa cadangan ihsan Persatuan Brewers:
- Turki tradisional - Amber ale atau lager seperti Oktoberfest, ale coklat atau ale emas yang kuat seperti triple
- Smoked Turkey - ale brown hoppy, Scotch ale atau porter
- Ham - Weizen, wiezenbock, dubbel atau lager gelap
- Labu Pie - Spiced ale, musim sejuk yang hangat atau lama ale
Jangan berfikir bahawa ini adalah satu-satunya pilihan. Ini hanya beberapa cadangan. Kebanyakan pasangan ini boleh ditukar dengan keputusan yang sangat menyenangkan dan pihak tradisional juga akan melakukan dengan baik dengan apa-apa yang disenaraikan di sini. Dan bagaimana dengan cranberry itu? Mereka pastinya lebih baik berkelakuan dengan bir. Malah, ada juga beberapa bir dengan kranberi di dalamnya yang akan membuat penambahan menarik ke menu anda.
Sekarang anda sedang mempertimbangkan idea untuk menggantikan wain yang mungkin anda perasan tentang kerusi anda atas idea berkhidmat bir dengan cina terbaik anda.
Lagipun, minuman adalah reputasi yang lebih kerap mengaitkannya dengan bermain di depan permainan bola sepak daripada santapan, tapi jangan risau. Banyak bir mewah yang ada tidak hanya kaya dan beraroma tetapi mereka datang dalam pembungkusan yang sangat menarik. Terdapat juga beberapa yang datang mengejar jika upacara pembukaan botol adalah sebahagian daripada tradisi anda. Mencubanya. Anda akan mendapati bahawa kalkun ol 'tidak pernah terasa begitu baik.