Sandwich Panini telah menjadi begitu popular di Maghribi di Casablanca dan kawasan bandar lain yang anda tidak akan mempunyai masalah untuk mencari mesin panini untuk dijual bersama pembuat kopi dan elektronik dapur lain, dan mudah untuk mencari roti panini separuh bakar di pasar raya dan bakeri. Walaupun ia menggoda untuk menghasilkan kemudahan gulungan yang dibeli di kedai, rasa dan tekstur roti panini buatan sendiri jauh lebih tinggi daripada pelbagai komersial, jadi apabila masa membenarkan, buat sendiri.
Resipi di sini menghasilkan gulung yang mencukupi untuk sekeluarga empat; gandakan resipi jika melayani kumpulan yang lebih besar atau jika anda ingin membekalkan beku anda dengan bekalan sandaran.
Nikmati gulungan dengan pengisi sandwic pilihan anda atau cuba gunakannya untuk menjadikan Kefta Paninis Maghribi . Juga, cuba buat Rolling Hamburger Homemade anda sendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu makan yis kering (atau segar)
- 2 sudu mentega (sangat lembut, atau minyak)
- 1 1/4 cawan air suam
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, garam, dan gula. Tambah yis, mentega, dan air suam yang cukup untuk membuat adunan yang sangat lembut dan melekit. Tambah sedikit tepung atau sedikit lebih banyak air jika perlu untuk mencapai konsistensi itu.
- Kukuk doh dengan tangan atau dengan mixer berdiri elektrik dan cangkuk doh selama 5 hingga 10 minit sehingga licin dan elastik; doh itu mesti kekal norak supaya anda dapati bahawa mixer stand adalah yang paling mudah.
- Pindahkan doh ke dalam mangkuk minyak, mengumpulnya ke dalam gundukan dan berikannya semula. Tutup mangkuk dengan plastik dan kemudian tuala dan letakkan di tempat bebas draf sehingga naik dua kali, kira-kira 30 minit di dapur yang sangat panas atau sejam atau lebih lama di dapur sejuk.
- Bahagikan adunan ke dalam 10 hingga 12 bola bersaiz plum. Tetapkan bola doh pada permukaan yang ringan, tutup, dan biarkan berehat selama 15 hingga 20 minit.
- Baris satu atau dua helai baking dengan kertas kertas. Ambil bola doh dan perlahan-lahan menyebar dan membentuknya menjadi rata, panjang bujur 6 "(15 cm). Pindahkan ke kuali yang disediakan (pengikis doh berguna untuk mengangkat doh dari permukaan kerja anda) dan ulangi dengan adunan yang tersisa, membolehkan ruang antara setiap roll untuk pengembangan. Tutup dan biarkan gulung naik selama 30 hingga 60 minit.
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 derajat. Letakkan gulungan panini di tengah-tengah ketuhar dan bakar selama kira-kira 8 minit, atau sehingga ditetapkan dan hampir tidak berwarna. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum mengiris memanjang sepanjang satu sisi. Ratakan dan panggang sandwic dalam pena panini sehinggalah panas dan terperinci dari panggangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 819 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |