Terdapat banyak cara untuk menikmati keju, tetapi cuba tart ini yang memberi anda kelonggaran untuk memilih kegemaran anda. Yang terpakai adalah terpulang kepada anda. Saya cadangkan menggunakan tiga citarasa dan tekstur yang berbeza; mungkin lembut (kambing atau Brie) biru sentiasa menambah sedikit punch dan saltiness, dan Cheddar yang berusia untuk menambah rasa dan tekstur. Tuang adalah cara terbaik untuk menggunakan keju sisa dari papan kekunci anda .
Bukan sahaja anda dapat mengubah keju sesuai dengan citarasa anda, tambah herba kegemaran anda, walaupun sedikit kepura-puraan.
Asas tart ini adalah campuran bawang merah karamel yang sangat disukai. Sentiasa menjadi pemenang. Buat pengisian tambahan kerana ia membeku dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 55g mentega
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 600g bawang merah (berkulit, separuh dan nipis dihiris)
- 100ml wain putih kering
- 1 sdt daun thyme segar
- Perasan Balsamic glaze (pilihan)
- Pastri puding 350g
- 1 tepung sendok (untuk debu)
- 8 buah tomato kecil
- Garam garam
- Lada hitam dash
Cara Membuatnya
Mula dengan mencairkan minyak dan mentega dalam kuali yang besar. Setelah cair tambah bawang halus, masak dan masak dengan lembut selama lebih kurang 10 minit. Anda mencari untuk melembutkan bawang tidak coklat mereka.
Sebaik sahaja bawang tembus lilin, putar panas sehingga pecahan, cukup untuk gelembung wain putih apabila ditambah. Pastikan aroma menggelegak sehingga ia menghilangkan glasir daripada cecair. Pada peringkat ini tambahkan ramuan dan Balsamic glaze jika anda menggunakannya.
Kacau dengan baik, kemudian masukkan ke satu bahagian untuk menyejukkan sepenuhnya. Anda sentiasa boleh membuat bahagian resipi hari ini jika anda mempunyai masa.
Setelah bawang sejuk, debu ringan top work dengan tepung kosong dan gulung pastri ke dalam segi empat tepat kira-kira 34cm x 24cm.
Tuangkan satu kepingan kertas penaik, letakkan segi empat tepat pada selembar kertas penaik. Menggunakan pisau yang tajam, dengan pantas menjaringkan sempadan 4cm ke pastri dengan hati-hati untuk tidak memotong sepanjang jalan. Masukkan pastri ke dalam peti sejuk untuk berehat selama 15 minit.
Semasa pastri sedang berehat, sediakan keju anda. Kupas keju yang lebih keras memotong yang lembut ke dalam kepingan-kepingan kecil dan yang rapuh, runtuh (cuba untuk tidak membuat keruntuhan terlalu kecil, ia adalah baik untuk mempunyai beberapa kepingan yang lebih besar.
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
Keluarkan pastri dari peti sejuk, menyebarkan bawang dengan hati-hati di dalam sempadan, kemudian tolakkan tomato plum ke dalam bawang. Menyeberang ke atas keju anda, dan akhirnya, musim dengan garam dan lada.
Bakar di rak tengah selama 40 minit atau sehingga pastri segar, coklat dan coklat keemasan.
Hidangkan panas dengan kentang baru dan salad campuran. Atau, tart adalah sejuk sejuk untuk piknik, dalam kotak makan tengah hari, atau hanya sebagai makanan ringan lazat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 956 |
| Jumlah lemak | 80 g |
| Lemak tepu | 33 g |
| Lemak tidak tepu | 25 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 558 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |