Brokoli dan tahu dalam sos bawang putih adalah vegetarian vegetarian vegan dan vegetarian Cina yang mudah disediakan. Hidangkan hidangan tauhu yang mudah dan mudah ini ke atas nasi atau sebiji gandum kegemaran anda. Anda benar-benar tidak boleh salah dengan hidangan vegetarian yang mudah ini, yang boleh menjadi tumpuan makan malam anda atau berkhidmat bersama dengan hidangan yang diilhamkan oleh Asia.
Sekiranya anda memerlukan hidangan ini untuk gluten-free, gunakan tamari dan bukan kicap.
Anda boleh mencari bahan-bahan untuk resepi ini dengan mudah di kebanyakan pasar raya, dan anda mungkin sudah mempunyai halia tanah dan lada cayenne di rak rempah anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang, diced
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 3 sudu minyak zaitun
- Anggaran 2 cawan brokoli, dicincang
- 1 blok firma atau tofu tegar tambahan, ditekan
- 1 1/2 sudu teh serbuk halia
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 3 sudu besar jagung
- 1/4 cawan kicap
- 1 cawan air
Cara Membuatnya
- Pertama, sediakan tauhu anda. Seperti kebanyakan resipi koki vegan, ini akan menjadi lebih baik jika anda menekan tepung terlebih dahulu. Tidak pasti bagaimana untuk melakukannya? Lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini: Bagaimana cara menekan tauhu.
- Potong tauhu ke dalam kiub 1 inci.
- Potong brokoli, dadu bawang, dan kacau bawang putih.
- Dalam kuali besar, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga bawang menjadi jelas, kira-kira 3 hingga 5 minit.
- Masukkan tauhu, halia, cayenne, dan brokoli ke dalam kuali dan terus masak sehingga brokoli dilakukan, 6 hingga 8 minit lagi.
- Dalam mangkuk kecil berasingan, campurkan bersama tepung jagung, kicap, dan air, kemudian tambah campuran ini ke brokoli dan tauhu .
- Masak sehingga sos bertambah, kemudian keluarkan dari panas.
- Hidangkan brokoli dan tahi dalam sos bawang putih lebih beras atau bijirin penuh dan nikmatilah.
Resipi ini indah disajikan panas. Anda juga boleh menyejukkan sisa makanan untuk dimakan semula pada hari berikutnya untuk makan tengahari atau makan malam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 976 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 17 g |