Kura-kura ini raja la adalah resepi mudah dengan kalkun dan kalkun sayuran. Hidangkan roti bakar, biskut berpecah, nasi panas yang dimasak, atau mi. Ia hebat pada cendawan pastri puff atau roti biji jagung juga. Untuk hidangan karbohidrat rendah, berkhidmat kalkun seorang raja la dengan skuasy spaghetti (gambar), zucchini atau mi squash musim panas, atau nasi kembang kol.
Anda juga boleh menggunakan ayam dalam resipi, atau menambah beberapa ham kepada ayam belanda atau ayam. Ia juga lazat dengan kacang-kacangan beku yang dimasak, sayur-sayuran bercampur masak, atau artichokes kalengan atau beku.
Lihat tip dan variasi untuk beberapa pilihan rasa tambahan dan beberapa idea pengganti, termasuk cara membuat sos tanpa sup pekat.
Apa yang Anda Perlu
- 5 sudu mentega
- 1/2 cawan dicincang
- lada loceng hijau
- 4 hingga 6 auns cendawan yang dihiris
- 1/4 cawan
- tepung serbaguna
- 1 1/2 cawan
- separuh dan separuh atau susu
- 1 boleh (10 3/4 auns) pekat
- krim sup cendawan
- 1 jar (2 auns) pimiento, dicincang
- 2 1/2 cawan dimasak dada kalkun ayam
- serbuk bawang merah
- garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Cairkan mentega dalam kuali tumis atau periuk sederhana di atas api sederhana.
- Apabila mentega berhenti berbuih, tambah lada hijau cincang dan cendawan. Masak, kacau selama 4 hingga 5 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut dan cendawan dicat.
- Keluarkan sayuran ke dalam mangkuk dengan sudu kecil dan sisihkan.
- Tambah tepung ke kuali; masak, kacau selama 2 minit. Secara beransur-ansur tambahkan separuh separuh atau susu dan krim sup cendawan. Kacau hingga lembut dan menebal.
- Masukkan ayam belanda dan pimiento cincang ke kuali bersama-sama dengan lada hijau dan cendawan yang dimasak. Masukkan serbuk bawang merah. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan. Campurkan dengan baik dan panaskan.
- Hidangkan campuran berkrim ke atas nasi yang dimasak dengan panas, roti bakar , biskut , cengkerang puff pastri, skuasy spageti, roti biji jagung , atau mi.
Petua dan Variasi
- Gantikan ayam belanda dengan ayam dadu, tuna, udang, atau ham, atau gunakan ayam belanda atau ayam dengan beberapa ham dadu.
- Tambah kira-kira 1/4 cawan kadah diced kepada mentega bersama-sama dengan cendawan dan lada loceng.
- Masukkan 1/4 cawan bawang manis yang dicincang atau bawang hijau (scallions) ke mentega bersama-sama dengan cendawan dan lada.
- Keluarkan lada loceng hijau atau cendawan, jika dikehendaki.
- Gantikan cendawan dengan hati artichoke berskala (dimasak atau dibekukan beku).
- Tambah kacang masak yang beku, campuran kacang dan wortel, atau sayur-sayuran campuran ke sos bersama dengan ayam belanda.
- Gantikan krim cendawan sup cendawan dengan krim ayam pekat, krim ayam dengan herba, atau krim sup saderi.
- Bukan peminat sup pekat? Tambah 2 sudu tambahan mentega, 2 sudu tambahan tepung, dan satu cawan stok ayam. Keluarkan sup. Rasa dan laraskan perisa.
- Gantikan pimiento dengan lada merah yang dipanggang dan dicincang atau biarkan mereka sama sekali.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1008 |
| Jumlah lemak | 60 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 405 mg |
| Natrium | 885 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 96 g |