Kedai untuk pengupas, pisau, mandolin, dan banyak lagi
Jika bekalan dapur anda yang dibekalkan untuk menghirup terdiri daripada beberapa pisau, sudah tiba masanya untuk naik taraf yang serius. Dari pengupas untuk mandolin dan graters ke zesters, terdapat alat menghiris untuk setiap tugas di bawah matahari. Dan mereka akan membuat persiapan makanan anda lebih mudah.
Walaupun sesetengah orang mengatakan bahawa mereka boleh melakukan semua tugas yang memotong dengan pisau dapur yang baik, lebih mudah untuk mengupas lobak merah dengan alat pengupas khusus atau memaraskan blok keju dengan parut. Anda mungkin tidak memerlukan setiap alat pemotongan yang ada, tetapi ia adalah pertaruhan yang baik bahawa memasak anda akan mengambil sedikit masa dan usaha dengan sekurang-kurangnya beberapa alat tajam ini untuk membantu anda.
Pemproses Makanan Terbaik: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup Food Processor
Pemproses makanan telah menjadi biasa di dapur hari ini, dan banyak tukang masak lama telah memiliki dua atau tiga model yang berbeza selama bertahun-tahun. Mesin-mesin ini telah lama dimulakan sejak model-model awal yang mempunyai lebih murah, pilihan, dan lampiran.
Pemproses makanan ini termasuk pisau penghirisan yang unik yang boleh laras dari luar, supaya anda boleh memotong radishes salad anda dengan tipis, kemudian ikuti dengan kepingan tebal timun yang tebal tanpa membuka pemproses. Ia juga mempunyai kit dicing supaya anda dapat sayur sayuran untuk sup, salad, dan stew. Untuk pekerjaan kecil, ia mempunyai mangkuk 4 mangkuk yang sesuai di dalam mangkuk besar. Ia mempunyai kedua-dua tiub suapan yang besar dan kecil untuk menampung makanan yang lebih besar atau kecil, dan ia termasuk cakera cincang untuk membuat kerja keju cepat untuk taco anda. Kotak penyimpanan dimasukkan untuk menyimpan aksesori.
Baca lebih lanjut mengenai pemproses makanan terbaik yang boleh dibeli dalam talian.
Pisau Paring Terbaik: OXO Good Grips Professional 3 1/2-Inch Paring Knife
Dengan bilah-bilah kecil dan pemegang bersaiz tangan, pisau paring direka untuk mengupas dan mengiris buah-buahan dan sayur-sayuran, dan untuk tugas-tugas kecil lain yang memerlukan ketangkasan dan ketepatan, seperti tomato dan strawberi. Seperti produk OXO yang lain, pisau ini mempunyai pegangan lembut yang mudah dipegang, dan ia direka untuk keselesaan. Bilah agak tajam dan boleh diasah dengan menggunakan alat pengasah rumah. Ini adalah pisau yang agak murah, jadi anda boleh membeli tambahan pastikan anda sentiasa mempunyai satu yang bersih dan tersedia untuk digunakan.
Pisau Chef Terbaik: Victorinox 8 Inch Fibrox Pro Chef's Knife
Pisau tukang masak adalah dapur mesti ada, dan versi ini dari Victorinox adalah salah satu yang terbaik. Ia dibuat di Switzerland oleh syarikat yang menghasilkan pisau tentera Swiss, dan menggunakan proses pembajaan khas yang membuat bilah lebih tajam lagi, dan memudahkan untuk mengasah atau menajamkan bila diperlukan.
Pemegang ergonomik memudahkan setiap orang untuk menggunakannya dan bilah 8 inci sesuai untuk memotong sayuran, menghancurkan ulas bawang putih, dan juga menghirup panggang makan malam anda jika anda tidak mempunyai pisau ukiran.
Pisau Roti Terbaik: Pisau Roti Keluli Tahan Lama Wusthof Classic, 8 inci
Pisau hanya untuk roti mungkin kelihatan agak spesifik, tetapi roti agak berbeza dari kebanyakan perkara yang anda potong. Ia mempunyai kerak yang mungkin sangat tajam atau sangat kenyal, mengelilingi pedalaman yang lembut, lembut dan licin. Pisau itu harus dapat memotong kerak dengan mudah tanpa pengguna yang menggunakan banyak tekanan yang akan menghancurkan roti, dan kemudian ia perlu mengiris melalui interior halus tanpa merobeknya. Pisau ini tidak betul-betul itu, membuat kepingan yang indah dari mana-mana roti yang anda bakar.
Sekiranya semua roti anda dihiasi terlebih dahulu, pisau roti mungkin bukan penggunaan terbaik wang anda. Tetapi jika anda seorang tukang roti, mempunyai pisau seperti ini akan membantu anda membentangkan roti anda dengan cara yang terbaik. Pisau ini juga bagus untuk menghiris kek ke dalam lapisan atau memotong puncak kek rata.
Pengupas Terbaik: OXO Genggaman Baik Sayur Sayuran
Pengupas sayuran adalah alat yang mudah, tetapi jika anda tidak berfungsi dengan baik atau ia tidak merasa betul di tangan anda, ia boleh menjadikan kerja sehari-hari kerja yang tidak menyenangkan. Pengupas OXO mempunyai pemegang genggaman yang lembut dan genggaman yang selesa untuk dipegang, walaupun anda mempunyai banyak pengelupasan untuk dilakukan. Bilah swivel mudah untuk mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran dengan sempurna tanpa memencet terlalu jauh ke dalam daging hasil yang boleh menyebabkan pengupas untuk melekat atau melompat.
Bilah adalah tajam dan tetap seperti itu melalui tahun penggunaan, dan ia adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat untuk pembersihan yang mudah. Lebih baik lagi, alat ini mesti mempunyai cukup murah untuk mendapatkan alat ganti untuk masa-masa ketika yang pertama berada di mesin basuh pinggan mangkuk.
Best Y-Peeler: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Pengelupar seramik adalah baik untuk mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran dan buah-buahan nipis dan halus, seperti tomato, yang sukar untuk dikupas dengan pengupas standard. Tetapi y-peeler seramik ini cukup serba boleh digunakan untuk digunakan untuk sebarang tugas mengupas.
Reka bentuk y-handle menggunakan cengkaman tangan yang berbeza daripada pengupas standard, yang boleh menjadi lebih mudah untuk pelbagai jenis hasil. Bentuk pengupas yang anda pilih sebahagian besarnya bergantung kepada keutamaan peribadi. Tetapi berita gembira adalah bahawa mereka adalah cukup murah sehingga anda boleh mempunyai kedua-duanya di dapur anda.
Grater Terbaik: Kotak Elit Mikroelektrik 34009
Gratter kotak telah lama wujud, dan mereka masih popular-untuk sebab yang baik. Anda mendapat pelbagai permukaan grating dalam satu alat. Yang ini amat kukuh dan ia mempunyai kaki getah untuk kestabilan di kaunter dapur atau di papan pemotongan. Ia juga mempunyai tingkap-tingkap kecil di sisi sehingga anda dapat melihat betapa banyak keju atau sayuran anda telah diparut, dan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan supaya anda dapat menangkap dan memegang makanan parut. Ia mempunyai lima permukaan grating / pemotongan: kasar, halus, ultra-kasar, reben, dan bercukur.
Kotak kotak memerlukan lebih banyak ruang penyimpanan daripada gratter rata, tetapi ia sering lebih baik apabila menyerikan larut keju atau makanan lain, dan ia lebih mudah dipegang daripada graters rata.
Best Zester: Ultimate Citrus 3-in-1 Microplane Tool 34720
Sekiranya anda suka membakar, membuat koktel, atau memasak salad dressings anda sendiri, anda mungkin menggunakan semangat jeruk yang adil. Dan terdapat beberapa bentuk yang berbeza yang boleh diambil: serpihan, jalur nipis, atau jalur lebar untuk hiasan.
Zester gabungan dari Mikroplane ini semuanya. Ia mempunyai pemegang yang selesa dan permukaan kisi-kisi yang cukup besar untuk mudah melepaskan jeruk mana-mana dari limau hingga grapefruits, dan ada penutup yang melindungi permukaan grating (dan tangan anda) semasa penyimpanan. Bilah garnishing adalah di hujung pemegang dengan mudah memotong keriting tipis atau tebal kulit. Ia datang dalam pilihan warna hijau atau kuning yang cerah, yang memudahkan anda mencari di laci dapur anda.
Gunting Dapur Terbaik: Joyce Chen Gunting Tanpa Had
Gunting dapur bukan hanya gunting yang anda telah dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk - ia dibuat untuk berfungsi dengan baik di dapur. Ini mempunyai bilah keluli tahan karat gred makanan yang tajam dan sangat tepat supaya anda boleh menghirup herba, dan mereka direka bentuk untuk mempunyai tork untuk memotong tulang ayam sehingga anda dapat menangkap ayam anda dengan mudah.
Pemegang direka untuk menjadi selesa untuk ditahan, sama ada anda kiri atau kanan, dan bahagian luar pemegang adalah fleksibel untuk cengkaman yang disesuaikan. Gunting adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat untuk pembersihan yang mudah. Walaupun bilah cukup pendek (kira-kira 2 inci dari engsel ke hujung) kebanyakan pemotongan gunting sebenarnya dilakukan berdekatan dengan engsel dan bukan tip, jadi panjang mungkin tidak penting. Walau bagaimanapun, ini mungkin tidak bagus untuk masa-masa apabila anda ingin membuat pemotongan panjang.
Mandonline Terbaik: Mandoline Slicer OXO SteeL Chef
Mandolin sangat bagus apabila anda mempunyai banyak penghirisan untuk dilakukan, dan terutamanya apabila penting bahawa iris sempurna dan semua kepingan adalah ukuran yang sama. Ia juga hebat untuk membuat kepingan super nipis, seperti untuk kerepek kentang, yang akan sukar dipotong dengan tangan.
Penghiris ini mempunyai dua bilah untuk pemotongan lurus. Bilah bergerigi adalah yang terbaik untuk makanan ringan, seperti tomato, manakala bilah yang tidak bersalut adalah yang terbaik untuk kentang, bawang, dan makanan kerang yang lain. Ia juga membuat pemotongan julienne dan potongan goreng Perancis serta pemotongan wafel dan wafel, jadi ia lebih serba boleh daripada hanya slicer.
Mandolina termasuk pengawal yang memegang makanan dan menyimpan jari dan tangan dari pisau, untuk keselamatan, dan terdapat kotak untuk menyimpan bilah tambahan. Sekiranya anda mendapati pengawal yang mengganggu untuk digunakan, anda boleh membeli sarung tangan untuk melindungi diri anda. Tetapi kerana bilah begitu tajam dan anda akan menghiris dengan cepat, penting untuk sentiasa menggunakan sesuatu untuk melindungi tangan anda.
Baca lebih lanjut mengenai mandolin terbaik yang boleh didapati untuk pembelian dalam talian.