Ini adalah resipi hebat untuk ikan trout, sama ada ia baru ditangkap atau dibeli. Membungkus ikan dalam daging bukan sahaja menambah rasa tetapi membantu menjaga ikan lembab dan lembut.
Apa yang Anda Perlu
- 4 trout kecil keseluruhan, dibersihkan
- 4 jalur bacon
- 4 sprig thyme segar
- 1 lemon
- 1/2 sudu garam laut
- 1/2 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
1. Minum minyak dan panaskan. Bilas trout dan tepuk kering dengan tuala kertas. Garam, lada, dan letakkan pokok thyme di dalam setiap ikan. Balut setiap trout dengan jalur bacon dan selamat dengan tusuk gigi.
2. Letakkan trout di atas panggangan atau dalam bakul bakar yang dimasak. Grill 6 hingga 8 minit setiap sisi bergantung kepada saiz trout. Apabila daging berubah menjadi legap di tengah dan mudah serpihan, ikan dilakukan.
Buang bacon, pasang sedikit jus lemon segar ke atas setiap ikan dan sajikan dengan sos tartar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 78 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |