Buku-buku Terbaik mengenai Memasak Kosher dan Masakan Yahudi
Sama ada anda sedang membina koleksi buku masakan peribadi atau mencari hadiah yang sempurna untuk kekasih makanan halal, anda akan mendapat banyak pilihan yang indah dalam buku masakan halal yang luar biasa ini.
01 dari 09
Hip Kosher oleh Ronnie Fein
Hip Kosher Cookbook oleh Ronnie Fein. De Capo Press Dalam Hip Kosher: 175 Resipi Mudah Untuk Persediaan untuk Cookie Kosher Hari Ini , Ronnie Fein menawarkan masakan kontemporari yang halus, dengan resipi yang boleh diakses, segar, dan sihat. Fein juga menawarkan panduan makanan hukum Yahudi bersama-sama dengan cadangan menu dan petua memasak.
Resipi dari Hip Kosher :
02 dari 09
The Carnivore Kosher oleh Jun Hersh
Jun Hersh mendiskriminasi daging di The Carry Carnivore: The Cookbook Daging dan Unggas Unggul , menerangkan teknik itu secara sederhana dan mudah. Dia menawarkan banyak tip untuk berkomunikasi dengan tukang daging anda, dan menyesuaikan resipi dengan pemotongan daging yang mesra bajet dan hebat. Paling penting, dia termasuk resipi yang tidak biasa ditemui dalam buku masakan halus, seperti Korea Kalbi Ribs dan Osso Buco . Anda juga akan menemui resipi Bayam Krim bebas tenusu, dan lain-lain bahagian yang lazat dan bumbu.
Resipi dari Carnivore Kosher :
03 dari 09
Revolusi Kosher oleh Geila Hocherman dan Arthur Boehm
Bercakap tentang resipi yang tidak biasanya dijumpai dalam buku masakan halal, Revolusi Kosher adalah praktikal untuk mereka. Hocherman dan Boehm menunjukkan pembaca bagaimana untuk melihat apa - apa resepi dengan seekor tukang masak, untuk menyesuaikannya untuk dapur halal. Mereka menawarkan resipi untuk doppelgangers treif seperti Duck Prosciutto, bersama-sama dengan novel mengambil makanan tradisional, seperti Peshwari Challah. Foto-foto yang menarik menemani resipi dan memberi banyak inspirasi untuk menuju ke dapur.
04 dari 09
The Essential Book of Jewish Festival Cooking by Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
The Essential Book of Jewish Festival Cooking menawarkan ulasan yang indah bersama-sama dengan resipi yang lazat, mudah untuk disediakan. Ditulis oleh dua orang beradik - seorang rabbi, yang lain seorang wartawan makanan - ini adalah buku masak yang jarang berlaku yang menerangi dan menghubungkan tradisi makanan kuno ke menu moden. Pasangan ini mengambil pendekatan bermusim untuk memasak percutian sambil menawarkan wawasan ke festival-festival yang kurang dikenali seperti Tu B'Av.
05 dari 09
Pokok Zaitun dan Madu oleh Gil Marks
Finalis IACP dan buku masakan pemenang Anugerah James Beard Olive Trees and Honey: A Treasury of Recipes Vegetarian dari Komuniti Yahudi di seluruh Dunia mengamati kebiasaan masakan vegetarian yang luar biasa dari masyarakat Yahudi di seluruh dunia. Peta dan anekdot sejarah memberikan latar belakang kepada 300 resipi menarik. Dengan hidangan yang berasal dari Alsace ke Azerbaijan, dan Ethiopia ke India, vegetarian dan omnivor sama akan mendapat banyak untuk dinikmati.
06 dari 09
Buku Makanan Yahudi oleh Claudia Roden
Pemenang Anugerah James Beard, The Book of Jewish Food: An Odyssey dari Samarkand ke New York adalah satu koleksi besar 800 resipi yang menceritakan sejarah dan evolusi masakan diaspora Yahudi Ashkenazic dan Sephardic. Nada Roden adalah perbualan dan berwibawa; Penyelidikan kuliner dia berkongsi sangat menarik.
Bandingkan harga
07 dari 09
Quiches, Kugels, dan Couscous oleh Joan Nathan
Di mana Gil Marks dan Claudia Roden mengambil pandangan global tentang masakan halal, Joan Nathan beralih ke Perancis, di mana orang Yahudi telah hidup selama lebih dua milenia, dan di mana masakan Yahudi serantau yang kompleks berkembang dengan konsisten dengan makanan tradisional Perancis. Dalam Quiches, Kugels, dan Couscous: Carian saya untuk Memasak Yahudi di Perancis , Nathan meneroka sejarah orang Yahudi di Perancis, dan bagaimana tukang masak Yahudi telah mempengaruhi dan dipengaruhi oleh budaya makanan di sekitarnya. Beliau juga memproduksi pengeluar wain halus, keju, dan foie gras .
Bandingkan harga
08 dari 09
Chic Made Simple oleh Esther Deutsch
Mempunyai 210 foto berwarna penuh cantik, Chic Made Simple pastinya layak sebagai buku meja kopi. Tetapi anda akan mahu menyimpannya di dapur, terima kasih kepada 185 resipi untuk masakan kosher yang "segar, cepat, hebat." Resipi termasuk Salmon Sake-Glazed dengan Shiitake dan Portobello Cendawan, Ayam Savory dengan Papaya Salsa, dan Balsamic Grilled Peaches dengan Basil-Pistachio Ice Cream.
Bandingkan harga
09 dari 09
Joy of Kosher oleh Jamie Geller
Buku masakan terbaru dari pengasas Kosher Media Network, Jamie Geller (aka "The Rachel Ray Yahudi"), Joy of Kosher: Fast, Fresh Family Recipes mempunyai lebih daripada 200 resipi yang boleh berpakaian atau turun bergantung pada majlis tersebut. Sayur Sayur Jernih yang Cerah dengan Sayuran Julienned dan Rambut Malaikat boleh menjadi Sup Ayam Noodle Alphabet; Gooey Chocolate Cherry Cake akan dijadikan sebagai Kek Coklat Red Wine Cherry Heart. Gaya Geller adalah hangat, lucu, dan menggalakkan; terima kasih kepada kisah-kisah peribadi yang dia kongsi, nampaknya dia merentasi halaman untuk berteman dengan pembaca.
Resipi dari Joy of Kosher :
- BBQ Short Rib Sandwich dengan Avocado (Daging)
- Garam Renyah dan Ayam Lada dengan Caramelized Fennel and Shallots (Daging)
Bandingkan harga