Anda tidak akan percaya betapa cepat dan mudahnya menyediakan resipi Marsala ayam lazat ini. Resipi ini mengandungi dada ayam tanpa tulang, beberapa kemangi, dan wain Marsala. Ini adalah hidangan yang elegan untuk hidangan keluarga atau majlis khas. Saya lebih suka wain Marsala kering di dalam hidangan, tetapi berasa bebas untuk menggunakan Marsala manis.
Ayam indah disajikan dengan pasta rambut malaikat yang dimasak panas atau spageti tipis dan salad yang dibuang atau sayur-sayuran hijau. Untuk warna dan rasa tambahan, tambahkan sedikit bawang hijau yang dicincang atau pasli Itali segar yang dicincang kepada kuali berhampiran hujung masa memasak. Ini hidangan yang akan anda buat lagi dan lagi!
Lihat juga
Chicken Marsala
Payudara Ayam dengan Mozzarella Keju
Teratas 48 Resipsi Ayam Terbaik Boneless Chicken
Apa yang Anda Perlu
- 4 payudara ayam tanpa tulang tanpa kulit, kira-kira 5 auns setiap *
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 sudu teh basil daun kering
- 2 sudu mentega
- 2 sudu minyak zaitun
- 4 hingga 8 auns cendawan segar, dihiris
- 1/2 cawan Marsala wain
Cara Membuatnya
- Letakkan separuh payudara ayam di antara dua keping bungkus plastik dan paun perlahan hingga ketebalan yang lebih kurang kira-kira 1/4 inci. Sebagai alternatif, jika dada ayam cukup besar, potong setiap satu secara mendatar untuk membuat dua potong. Ulangi dengan baki ayam yang lain.
- Campurkan tepung, garam, lada, dan kemangi dalam mangkuk yang luas dan cetek; Campurkan dengan baik.
- Panaskan minyak dan mentega dalam kuali berat, tidak melekat di atas api yang sederhana tinggi.
- Mengeruk kepingan ayam dalam campuran tepung yang berpengalaman.
- Susunkan ayam dalam kuali dan masak sehingga ringan di pancang pada bahagian pertama, kira-kira 2 hingga 3 minit. Gg
- Hidupkan ayam dan tambah cendawan di sekitar kepingan ayam. Masak kira-kira 2 minit lagi, sehingga ringan dilihat; kacau cendawan.
- Tambah wain Marsala untuk pan. Gg
- Kurangkan haba kepada sederhana rendah; tutup dan reneh 10 minit.
Hidangkan ayam ini mudah dengan pasta panas yang dimasak, kentang mashed, atau nasi.
* Jika bahagian payudara ayam cukup besar untuk membuat dua potong, anda mungkin hanya memerlukan 2 atau 3 untuk 4 hidangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 578 |
| Jumlah lemak | 35 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 558 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 41 g |