Wain Riesling adalah dinamik, makanan yang memihak kepada wain yang terus mendapat peminat di peringkat antarabangsa. Terdapat variasi dan ekspresi yang hebat dalam varietal anggur tunggal ini, menambah minat dan fleksibiliti anggur anggur putih mulia ini. Rieslings yang disyorkan ini merangkumi beberapa kawasan Riesling yang paling terkenal di Riesling : Jerman, Alsace, Washington, dan California. Rieslings Jerman cenderung sedikit lebih rendah dalam alkohol dan lebih manis di langit-langit. Alsatian (dari sudut timur laut Perancis) Rieslings bersandar kepada gaya kering dengan lebih minerality dan keasaman cepat. New World Rieslings boleh menjadi gabungan kedua-dua atau memenuhi gaya mereka sendiri.
01 04
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsace, Perancis) $ 29Zind-Humbrecht Riesling dari rantau Alsace di Perancis adalah wain dinamit sepanjang jalan. Ia bermula dengan segar, nanas dihiris di hidung dan bergerak ke limau gedang di kaca. Ini adalah wain yang segar dengan keasaman yang lazat dan penamat rasa yang penuh semangat.
02 04
Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) $ 11Peminat Washington Riesling telah menemui kawan yang lazat, pada teman wanita palet dalam pedang Kung Fu Girl Riesling dari Charles Smith Wines. Pembungkusan kualiti yang hebat dan rayuan lelangit ke titik harga ini bukanlah usaha kecil.
Mengharapkan lapisan pic dan sitrus, dengan minerality yang berasaskan dengan baik, keasidan yang menggembirakan dan hanya smidge manis, semua yang bekerja dalam sinergi yang bertenaga untuk membuat Washington ini menamatkan pertunjukan putih sebagai pasangan yang sempurna untuk tema Asia (seperti yang disuarakan oleh penampilan tajuk konsisten pada Senarai wain PF Chang). Ini mungkin wain utama waktu untuk cuti, mudah cukup untuk menampung penyebaran pembuka selera dan cukup rumit untuk merayu penggemar wain merah.
03 dari 04
Hugel Riesling 2014 (Alsace, Perancis) $ 27Riesling Alsatian yang membawa keasaman mulut bercampur dengan batu dan buah limau yang meriah ke meja. Riesling hebat mencari pelbagai pilihan pasangan yang mencabar - pertimbangkan untuk memberikannya dengan tambang yang diilhami gabungan fusion Asia.
04 04
Eroica Riesling 2013 (WA) $ 29Riesling yang menakjubkan ini merupakan kerjasama yang lazat antara pengeluar Riesling terkemuka Amerika, Chateau Ste. Michelle dan rumah kuasa Riesling dari Jerman, Dr Loosen. Hasilnya adalah selalu Riesling yang mengagumkan dengan buah-buah yang diilhami oleh buah-buahan yang sangat segar dan keindahan Dunia Lama. Hidung menyoroti aroma limau limau dengan kelebihan halus, hampir pedas. Profil lelangit menghasilkan tekstur kaya, medley yang seimbang dari sitrus dan buah tropika yang dimanfaatkan dengan keasaman yang bersih dan segar.