Wontons goreng yang disumbat dengan dadih kacang goreng. Vegetarian yang tidak makan telur boleh menggantikan 1 sudu minyak untuk telur yang dipukul.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan tepung firm (mashed)
- 1 bawang hijau (diced)
- 4 buah buah berangan air (dicincang)
- 2 sudu lobak (dicincang)
- 1 bok choy daun (dicincang)
- 1 telur (ringan dipukul)
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 pasang lada
- 1 sudu kecil kicap
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu teh halia (cincang)
- 1 sudu minyak bijan
- 45
- pembalut wonton (atau yang diperlukan)
- 3 hingga 4 cawan minyak (untuk mendalam, seperti yang diperlukan)
- Hoisin atau sos soya (untuk mencelupkan, seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
1. Tiriskan dan masakkan tauhu. Basuh dan sediakan semua sayur-sayuran. Ringankan telur dengan garam dan lada. Campurkan tauhu dan sayuran dengan telur dan bumbu.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng semasa anda membungkus wontons. Minyak harus dipanaskan antara 360 dan 375 darjah Fahrenheit.
3. Untuk mengisi wontons, letakkan pembungkus di hadapan anda supaya membentuk bentuk berlian.
Basuh semua tepi bungkus dengan air. Letakkan satu sudu teh di tengah. Bawa separuh bahagian atas bungkus ke atas mengisi dan mengelak tepi.
4. Goreng-goreng wontons sehingga mereka adalah emas dan rangup (kira-kira 2 minit). Hidangkan dengan sos hoisin atau sos soya.