Cuba Percuma dan Resipi Mojito

Sepanyol dan Sejarah Rum

Orang Sepanyol menikmati koktail, terutamanya dibuat dengan rum, dan mengapa tidak? Selama berabad-abad mereka telah tumbuh tebu, tumbuhan yang ditapai untuk membuat rum.

Tanaman tebu adalah tumbuhan asli dari Asia Selatan, dan dibawa ke Sepanyol pada abad ke-10 semasa pemerintahan Moor. Ia ditanam di kawasan subtropika di selatan Sepanyol. Tumbuhan pemprosesan gula dibina di Granada, dan akhirnya di Kepulauan Canary.

Orang Sepanyol kemudian memperkenalkan tebu ke Caribbean pada akhir tahun 1400-an. Di sana, rum telah dihasilkan dari rotan sejak tahun 1600-an. Kerana kos pengeluaran murah di Amerika menggunakan buruh hamba, dan kos pengeluaran yang tinggi di Kepulauan Canary dengan pengairan buatan, ia menjadi tidak menguntungkan untuk terus mengembangkan tebu di pulau Canary.

Hari ini, satu-satunya tumbuhan pengeluaran gula (dari tebu) di benua Eropah terletak di Salobrena, Granada, yang terletak di pantai selatan Sepanyol di Sepanyol. Selain itu, di Canary Island Gran Canaria, tebu masih ditanam dan diproses menjadi gula dan rum, dengan Arehucas yang dimiliki oleh keluarga itu adalah ram Sepanyol yang paling terkenal dan sangat dihargai.

Rum masih menjadi minuman popular di Sepanyol, yang paling biasa dicampur dengan cola untuk membuat Cuba Libre , atau dengan mint di mojito . Berikut adalah versi kedua-dua koktel kami.

Resipi Cuba Percuma Tony

Cuba Percuma adalah Bahasa Sepanyol untuk "Cuba Percuma." Nama asal minuman ini tidak jelas, walaupun nampaknya berasal sekitar tahun 1898 ketika Cuba memenangi pertempuran untuk kemerdekaan dari Spanyol.

Sejak penciptaannya lebih dari seratus tahun yang lalu, ia telah menjadi popular di seluruh dunia. Minuman dikenali dengan nama yang sedikit berbeza di negara-negara yang berbahasa Sepanyol, tetapi di Sepanyol ia masih lagi dikenali sebagai cubalibre . Minuman asas adalah campuran mudah dari auns atau dua rum putih dan kola atas ais.

Memerah jus lemon dicampur dalam, dan disajikan dengan bilah lemon di sebelah.

Selepas mencuba cuba percuma yang disediakan di Bar Ruiz di Patino, Murcia, Tony mempunyai versi kegemaran baru yang cuba percuma . Bahan rahsia dalam yang menjadikannya istimewa mestilah sedikit batang kayu manis jatuh ke dalam kaca apabila dikacau.

Bahan-bahan

• 1/4 sudu teh lemon (bahagian berwarna sahaja)
• Kayu kanji, kira-kira 1.5 hingga 2 inci panjangnya
• Rum putih 2 oz
• Minuman 6 oz cola
• Lemon baji
• Ais

Persediaan

1. Dalam gelas tinggi (12-16 oz), parut semangat limau terus ke dalam kaca.
2. Rebus perlahan-lahan ke dalam kaca, lalu jatuhkan.
3. Isi kaca separuh dengan kiub ais, ais tidak hancur.
4. Tuangkan rum di atas ais.
5. Tuangkan cola ke bahagian atas kaca.
6. Masukkan batang kayu manis.
7. Kacau perlahan dengan sudu panjang dan berkhidmat.

Resep Mojito Mudah Tony

A mojito adalah koktail tradisional dari Cuba, yang terbuat dari rum putih, gula, jus limau, air berkilau, dan pudina segar. Kaedah tradisional untuk menyediakan mojito adalah untuk menghancurkan sedikit pudina dengan " muddler ," sekeping kayu yang bulat serupa dengan alu. Walau bagaimanapun, versi Tony menggunakan pengisar, untuk membuat kelompok yang cepat dan mudah untuk 6-8 hidangan.

Bahan-bahan

• Kiub ais
• 6-8 oz putih rum

• 1/4 cawan daun mint segar yang longgar (tiada batang)
• 2 hektar pekat limfon beku
• 2 limau untuk hiasan

Persediaan

1. Gunakan pengisar besar dengan saiz kendi kaca kira-kira 40 oz atau 1 liter.
2. Isi pengisar dengan kiub ais.
3. Tuangkan rum kepada pengisar.
4. Bilas daun pudina dan letakkan di dalam blender.
5. Campurkan limeade beku ke dalam pengisar.
6. Tutup dan campurkan sehingga ais dihancurkan dan bahan bercampur.
7. Hidangkan dalam gelas pendek. Hiaskan setiap orang dengan kepingan kapur.