Ia tidak diketahui bahawa gyoza berasal dari China. Gyoza juga dikenali sebagai potstickers Jepun - ia sangat sukar untuk dimakan hanya!
Hidangan 8 hingga 10 (sebagai pembuka selera)
Apa yang Anda Perlu
- Babi tanah 1/2 paun (1 cawan)
- 3/4 cawan dicincang Napa kubis
- 1 bawang hijau, diced
- 2 sudu teh halia cincang
- 1 telur, ringan dipukul
- 1 sudu besar
- sos soya
- 1/4 sudu teh
- minyak cabai panas , atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh minyak bijan
- 2 sudu minyak sayuran untuk menggoreng, atau seperti yang diperlukan
- 30 pembungkus gyoza, atau seperti yang diperlukan
Cara Membuatnya
1. Bawa periuk air asin ke dalam mendidih. Blanch kubis yang dicincang hingga lembut tetapi masih segar. Terjun ke dalam air ais sejuk, keluarkan dan longkang dengan teliti.
2. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tanah babi, kubis yang dimasak, bawang hijau, halia cincang, telur, kicap, minyak cabai dan minyak bijan.
3. Letakkan pembungkus gyoza di hadapan anda. Basahkan semua tepi dengan air. Letakkan satu sudu teh di tengah bungkus.
Lipat bahagian-bahagian sehingga membentuk separuh bulatan, dan kemudian tandukan tepi-tepi untuk menutup. Teruskan dengan pembungkus gyoza yang lain sehingga pengisian hilang.
4. Untuk masak, panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali menggoreng ke atas api yang sederhana tinggi dan tinggi. Masukkan 12 - 15 gyoza dan masak selama 2 minit, atau sehingga coklat keemasan di bahagian bawah.
5. Tambah 1/2 cawan air ke dalam kuali. Tutup ladu dan masak sehingga air diserap (5 hingga 7 minit). Ulang dengan baki lusuh gyoza ..]
Lebih banyak Resipi Potstickers
Potstickers - termasuk resipi doh
Pork dan Sayuran Ladu - dari Farina Kingsley
Pemotoran Vegetarian
Potteryers Kantonis
Potstickers Sipping Recipe
Halia Dipping Sauce - mudah membuat ayam juga sangat baik dengan potstickers.