Potstickers adalah ladu yang popular yang dipanggang di satu pihak dan dikukus di atas yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 12 auns daging babi cincang
- 6 auns bok choy
- 1 pakej kuih pastri *
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh ayam bouillion
- 1/2 sudu teh gula
- 1 cincang lada putih
- 2-4 menjatuhkan minyak bijan
- 1/2 sudu teh jagung
Cara Membuatnya
1. Defrost pastry dumpling.
2. Tumis sayur atau sayur-sayuran sehingga hanya layu. Tiriskan dan cincang kasar.
3. Campurkan daging babi dengan perisa. Tambah kepada sayur-sayuran cincang.
4. Masukkan satu setem pastri yang banyak untuk mengisi kekosongan.
5. Buatlah dumpling tradisional, atau gunakan sabit sabit dan tekan ke kubur.
6. Untuk goreng ladu, goreng dumpling di satu pihak sehingga keemasan, kemudian belok. Tambah sedikit air dan tutup selama 3 minit, untuk memastikan pengisian dimasak dengan betul.
Keluarkan tudung apabila air mempunyai lebih atau kurang sejat tetapi tidak menyentuh ladu. Tambah sedikit minyak dan goreng untuk minit yang lain. Kocok ladu untuk memasak mereka secara merata.
7. Alternatif yang sihat adalah untuk mengukus ladu dalam kapal stim pada api yang tinggi selama 8 minit selepas air mendidih.
8. Untuk mencelupkan, gunakan cuka Cina atau balsamic dengan cincang halia. Susu dan cuka juga baik.
* Lebih tebal daripada pembungkus wonton, pastri dumpling direka khusus untuk membuat ladu. Pastri dipotong dan dijual di semua bahan makanan Cina, ditambah bahagian makanan etnik beberapa rantai runcit yang besar.
Resipi ini untuk Potteryers dari Kantonis dicetak semula dengan kebenaran daripada Memiliki Beberapa Dim Sum , oleh Evelyn Chau.]
Lebih Resipi Potsticker
Potstickers - termasuk resipi doh
Pemotoran Vegetarian
Gyoza - Potstickers Jepun
Potstickers Sipping Recipe
Halia Dipping Sauce - mudah membuat ayam juga sangat baik dengan potstickers.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 122 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 10 g |