Telur-telur yang lazat yang lazat ini adalah gabungan yang beraroma kuning telur yang mengisi dengan acar dill, rumpai dill kering, dan jus acar dill, bersama dengan mayonis dan sedikit mustard.
Resipi yang berkaitan: Telur Selatan Gaya Selatan
Apa yang Anda Perlu
- 6 hingga 7 telur besar
- 3 hingga 4 sudu makan mayonis
- 2 sudu dill pickle (cincang)
- Pilihan: 1 sudu kecil bawang (cincang atau parut)
- 1 sudu teh jus acar jus
- 1/2 sudu teh rebus (atau 1 sudu teh segar dicincang halus)
- 1 sudu teh mustard (kuning atau Dijon)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Paprika dash
Cara Membuatnya
- Letakkan telur dalam periuk sederhana dan tutup dengan air kira-kira satu inci di atas telur.
- Tutup periuk dan masak sehingga mendidih sepenuhnya ke atas api yang tinggi. Meninggalkan penutup pada kuali, keluarkan dari api dan biarkan selama 17 minit.
- Tiriskan telur dan tutupnya dengan air sejuk ais. Apabila telur sejuk, kupas di bawah air yang mengalir. Lihat beberapa petua untuk mengupas telur yang masak dengan teliti di bawah.
- Potong telur separuh memanjang dan letakkan pada pinggan atau plat telur. Campurkan kuning ke dalam mangkuk sederhana. Dengan garpu, campurkan kuning telur dengan tiga sudu mayonis, acar cincang, bawang, jika menggunakan, jus jeruk, rumpai dill, dan mustard. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan. Jika dikehendaki, tambah mayonis.
- Petua : Untuk menjaga telur dari goyah, potong nipis tipis kecil dari bahagian bawah telur putih.
- Dengan menggunakan sudu kecil atau kuki, panggang bahagian putih telur dengan campuran kuning telur.
- Taburkan telur dengan paprika sebelum disajikan.
Membuat 6 hidangan setiap 2 bahagian.
Petua untuk Mengupas Telur Keras keras
- Untuk mengelupas lebih mudah, gunakan telur yang tidak terlalu segar. Telur mendekati tarikh tamat tempoh akan mengupas lebih bersih.
- Sesetengah orang percaya kulit telur putih lebih mudah daripada telur coklat, tetapi nampaknya tidak menjadi hasil yang konsisten.
- Biarkan telur berdiri di dalam air ais sehingga disejukkan.
- Crack ujung-ujung cangkerang, kemudian perlahan-lahan gulung telur di kaunter untuk retak seluruhnya.
- Mula mengupas pada hujung telur di mana terdapat sedikit udara di bawah kulit.
- Satu tip terakhir, rebus telur tambahan jika sesetengahnya tidak akan dibilas dengan bersih.
Lihat juga
Cara Beritahu jika Telur Segar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 5 g |