Sama ada untuk berkelah, bufet, pesta, kotak makan tengah hari atau sekadar makanan ringan, tiada apa-apa pun yang mengalahkan sosej yang dibalut dengan pastri yang sudah tentu diketahui, seperti sosej gulung.
Terdapat seperti banyak resipi roll sosis kerana terdapat jenis sosej , tetapi resipi roll sosej pedas kecil ini adalah kegemaran saya. Resipi ini mengambil roll sosej mudah dan mengubahnya menjadi sesuatu yang lebih eksotik dengan rasa pedas lemon, bawang putih, dan cili.
Betapa panas anda membuat gulung sosej terpulang kepada anda tetapi sebagai kata amaran, apabila menghidangkan kanak-kanak, anda mungkin ingin menarik balik sedikit haba.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang kuning besar (dicincang halus)
- 1 sudu besar. minyak sayuran (atau rapeseed sejuk)
- 1 sudu besar. sos soya
- 1 percikan jus lemon (1 meremas lembut)
- 2 ulas bawang putih (hancur)
- 2 sudu kecil. sos cabai panas
- Daging sosis 24 oz / 750 g (tukang daging biasa)
- 3 telur sederhana
- 24 oz / 750 g pastruffs pastri buatan
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar, masaklah bawang kecil yang dicincang dalam minyak selama 5 menit, atau sampai bawang lembut dan lut tetapi tidak peras. Masukkan kicap, jus lemon, bawang putih dan cili dan masak selama 2 minit lagi, sekali lagi berhati-hati untuk tidak membakar.
- Tanggalkan kuali dari panas, letakkan campuran bawang pada piring dan biarkan sejuk, campuran tidak perlu sejuk.
- Letakkan daging sosej dalam mangkuk campuran yang besar, tambah campuran bawang sejuk dan dua telur. Campurkan dengan teliti sehingga semua ramuannya dicampur dengan sempurna dan rata.
- Pada permukaan yang terapung ringan, gulung separuh pastri ke segi empat tepat 20cm x 25cm (8 "x 10"). Potong memanjang ke 2 jalur. Ulangi dengan pastri yang tinggal. Rehatkan pastri selama sekurang-kurangnya 10 minit di dalam peti sejuk.
- Bentuk campuran daging sosis ke dalam 4 sosej panjang panjang jalur pastri. Letakkan setiap sosej ke pusat setiap jalur pastri. Pukul telur ke-3 di dalam baskom dan berus ringan di pinggir pastri dengan telur yang dipukul.
- Lipat pastri ke atas pengisian daging untuk membentuk dua gulung panjang. Berus permukaan atas dengan telur yang dipukul.
- Potong gulung ke dalam 4cm / 1/1/2 "panjang. Letakkan pada lembaran penaik perlahan ringan dan masak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit atau sehingga coklat keemasan.
- Sejuk, sosej gulung pada rak penyejukan, mereka lazat dimakan panas atau sejuk. Jika masuk ke dalam kotak makan tengahari atau bakul piknik, biarkan gulung sejuk sepenuhnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |