Ayam Po'boy Sandwich

Po'boys adalah ruji Louisiana klasik. Dibuat dengan beguette Perancis yang istimewa, itu ringan dan lembut di tengah dan rangup di bahagian luar, sandwic ini (menurut Wikipedia) pada mulanya dibuat dengan memo dan diberikan secara percuma kepada kelas pekerja lelaki - maka nama budak lelaki miskin. Biasanya dibuat dengan makanan laut, atau makanan laut selatan tempatan yang lain, persembahan ini memerlukan campuran daging yang ringan dan gelap. Jika anda suka mustard, kami mengesyorkan kursus kormang mustard yang mungkin boleh didapati di kedai runcit tempatan anda.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Untuk menanam ayam . Dalam bekas yang boleh ditutup, masukkan buttermilk, sos panas, dan ayam. Kacau, segel, dan biarkan duduk. Saya fikir ayam itu mengekalkan tekstur dan rasa terbaik pada 48 jam, tetapi 24 jam masih cukup baik.
  2. Apabila anda sudah bersedia untuk membuat sandwic, gabungkan tepung dan garam dalam hidangan cetek dan kacau. Minyak haba hingga 260 darjah. Sementara itu, keluarkan nuget ayam dari air garam, mengorek mereka dalam tepung, celupkannya kembali ke dalam susu mentega, kemudian kembali ke tepung. Biarkan salutan berlebihan jatuh sebelum anda menambahkannya ke minyak. Goreng potongan ayam selama beberapa minit sehingga mereka menjadi coklat keemasan, rangup dan daging dimasak. Keluarkan ayam dan biarkan ia di atas tuala kertas.
  1. Potong ketiga roti teratas di atas, dan hapuskan dua pertiga. Isikan jurang dengan sedikit mayo, salad, tomato, ayam, jeruk, dan sedikit lagi mayo dan taburkan garam garam yang besar jika ada. Tambah bahagian atas dan layari atas.